营养均衡的日式炒面
- 日式料理
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天气渐渐热了,不想吃炒菜,但是有想要营养丰富,各种蔬菜和蛋白质昂,就是炒面啦!!可以放好多品种的蔬菜和肉类在里面~还有鸡蛋和喜欢的海苔!!配上自制的无中药酸梅汤,像我这种孕妇也可以吃的很开心!吃完了感觉夏天真的要到了昂!!
用料
鸡蛋 | |
豆角 | |
胡萝卜 | |
西红柿 | |
猪肉 | |
圆白菜 | |
炒面 | |
酱油 | |
蚝油 | |
糖 | |
盐 | |
食用油 |
营养均衡的日式炒面的做法
胡萝卜切片,豆角切丝,西红柿切块,肉切片,我用的是蒸好的炒面,要是普通切面就要先煮好面,过凉水之后用油拌匀~
圆白菜也切丝~
肉用盐,料酒,生抽和淀粉腌十分钟,热锅凉油(要多放点油因为后面还要下炒面的)炒熟肉,再倒入除了圆白菜以外所有的蔬菜,加盐炒匀,再倒入炒面,均匀淋上酱油,蚝油和糖,炒匀。不好意思做的时候忘记拍照啦~
倒入圆白菜丝,再加适量盐,炒熟圆白菜就可以装盘了。小火煎好一个半熟蛋盖上去,再撒上海苔,就可以吃了!
小贴士
1.炒面可以添加各种喜欢的蔬菜和肉类,并没有限制。
2.本来可以用日式炒面酱做,但是我偏爱蚝油的味道所以就替换了,如果想吃黑胡椒或者咖喱的,就把蚝油那部分改成别的味道的酱料就好了!
3.半熟的鸡蛋是少油小火慢慢煎出来的,需要有耐心,但是蛋黄拌入面里是很好吃的!海苔我用的是韩式海苔,味道很香,推荐一下~
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