姜汁煮猪肉
- 日式料理
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好久没吃猪肉!
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
蟹味菇 | 30g |
猪肉片(不肥肉) | 100g |
姜丝 | 1片量 |
酱油 | 1/2勺 |
味啉 | 1勺 |
※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
白料酒 | 1勺 |
姜汁煮猪肉的做法
准备锅。把蟹味菇去根,撕开为小束。把所有的材料放入锅里,拌一下,点小火,沸腾后盖盖子,煮2分钟。
打开盖子,小心烫,拌一下,火调为中火,煮至没有水分(注意,不要焦),灭火。
做好了。把步骤2菜装碗就可以吃。
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