烹调屋姜汁肉片
- 快手菜
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做的时候忘记拍照，所以图片是网上找来的，配菜可以根据个人口味随意搭配
用料
| 姜 | 半只，可随口味加减 |
| 糖 | 适 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量，可省略不用 |
| 包菜 | 2人份半棵 |
| 小蕃茄 | 个人喜好随意 |
| 猪肩肉片 | 正常量2人份250克 |
姜汁肉片的做法
包菜刨丝待用
姜磨沫放入碗中，加入生抽、鸡精、糖，口味重的可加少许盐，拌均匀
锅烧热加少许油，放入肉片大火煸炒至熟
加入步骤2的调料，翻炒均匀直至汁全收起锅
盘中摆放包菜丝和小蕃茄，肉片装盘
小贴士
从下入肉片开始到起锅全程大火
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