玉米日本豆腐蛋羹

这是我在健身或减脂期间，最喜欢的菜谱之一。

尤其减脂期间，一周2-3次，既饱腹，又及时补充大量蛋白质。

用料  

玉米日本豆腐蛋羹的做法  

1. 日本豆腐切成小块，放入蒸盘备用；

2. 用温水，加一勺盐搅拌，使盐充分融入水中；
   
   倒入打散的鸡蛋液，再次充分搅拌；

3. 玉米事先煮熟，切出玉米粒，备用；

4. 把所有材料倒进蒸盘，大火烧开水后，转中火；
   
   中途可用勺子翻一下蛋块，确保里头也熟透；

5. 最后盛起，装盘。