烹调屋日式火锅
- 日式料理
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用料
| 牛肉薄片 | |
| 葱 | |
| 豆腐 | |
| 白菜 | |
| 茼蒿 | |
| 魔芋丝 | |
| 鲜香菇 | |
| 金针菇 | |
| 牛油 | |
| 海带高汤 | |
| 味淋 | |
| 酱油 | |
| 砂糖 |
日式火锅的做法
昆布冷水下锅煮沸2-3钟离火
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第2张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第2张")
取出昆布后加入鲣鱼花
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第3张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第3张")
过滤后的高汤加味淋 酱油 砂糖后煮开作为火锅底酱汁
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第4张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第4张")
茼蒿泡水
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第5张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第5张")
鲜香菇切花
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第6张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第6张")
京葱斜切
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第7张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第7张")
白菜泡水
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第8张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第8张")
豆腐乳烤箱上色 或用喷火枪上色
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第9张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第9张")
蔬菜依次摆放到锅里
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第10张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第10张")
牛肉薄片卷起来最后放入
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第11张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第11张")
然后慢慢加入火锅汤 开始煮
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第12张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第12张")
蘸料用可生食的鸡蛋 这样吃到嘴里的是多汁而香甜的牛肉和蔬菜 鸡蛋液非常柔滑 还能降肉片降温 防止烫口 最后锅里可以加乌冬面或米饭 ，喝点汤汁 满意度120%
![日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第13张]( "日式火锅的做法步骤图，日式火锅怎么做好吃 第13张")
小贴士
因为加了味淋和糖 口味偏甜
也可以一边煮一边吃
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