健身【港式红杉鱼汤】

这个菜谱是个建宁公主刘玉翠女士学来的，食材里有土豆和胡萝卜还有番茄，连主食都可以省略，可以说营养非常全面完全一道汤满足所有。另外鱼肉脂肪含量低，蛋白质丰富，少老幼皆宜～尤其适合健身和热爱运动的人士，煮了几次觉得味道非常鲜美，所以分享给大家。
另外鱼肉可以再用破壁机打碎，也可以省略不做😊

用料  

健身【港式红杉鱼汤】的做法  

1. 食材全家福

2. 将鱼，蔬菜洗净。

3. 起锅热油，把姜片煎出香味。
   这时候烧一壶（锅）水。

4. 将洗净的红杉鱼放入锅中（煲汤小一点好，带头也可以，不过我这里买不到）

5. 煎至两面金黄。

6. 戳戳戳，戳碎它们

7. 将开水倒入锅中，盖上盖子中火煲20分钟。处理蔬菜🥬

8. 将土豆，番茄，胡萝卜切滚刀块。

9. 锅中热油，推荐大家选一口可以爆炒的砂锅。没有普通锅子也ok哒。

10. 油热后将蔬菜倒入锅内。

11. 翻炒一下。

12. 这边鱼汤到时间变成乳白色，且芳香四溢。

13. 把鱼汤倒入蔬菜锅内并用筛子滤掉鱼肉鱼骨。
    

14. 可以在这一步把鱼肉用破壁机打碎，不做也可以，鱼肉鱼骨的精华已经在鱼汤内了，足够鲜美，可惜一点蛋白质，但口感好些。

15. 盖上盖子煲15分钟左右，用前可以加少许盐，味精完全不必要。

16. 开动吧！

小贴士

增肌人士可以加些适合煲汤的豆腐～增加蛋白质摄入！