番茄南瓜红杉鱼汤
- 菜谱
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不要以为是黑暗料理哦,其实超级好味而且对女生和小朋友特别好~
用料
红杉鱼 | |
西红柿 | |
南瓜 | |
姜 |
番茄南瓜红杉鱼汤的做法
红杉鱼 看大小,我这个是迷你型的,普通大小的买两三条就够一家四口喝了
生姜 削皮后直接拍扁就好,如果想汤更辣一点就下一整块,我这里是半个
热油后将鱼和姜一起放下去煎,两面都要煎,不要担心鱼皮破不漂亮,反正后面煮汤的时候鱼会散架的
鱼两面煎后,下滚水,注意是滚水滚水,不是热水,一定要下滚水鱼汤才会奶白色才会好看,我煮15分钟左右汤就变成奶白色了
南瓜和番茄切小块,容易煮熟煮烂
隔去鱼渣倒入汤锅里,放南瓜和番茄继续滚,家里有小孩子的最好是隔掉鱼渣,大人自己喝就可以随便,最后再放盐鸡精那些,关火出锅
这个汤非常鲜甜,本身这个红杉鱼就特别好吃鲜甜
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