低脂鸡胸肉蔬菜卷饼

颜值超高的蛋饼，看着就想吃一口。
更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活

用料  

低脂鸡胸肉蔬菜卷饼的做法  

1. 准备材料，鸡胸肉我选用的半成品，煎热即可，比较节约时间

2. 胡萝卜和黄瓜刮丝备用

3. 豌豆和玉米买的冰冻品解冻，蘑菇切片备用

4. 锅内刷一层油，把口蘑炒出水份

5. 把玉米、豌豆、胡萝卜同样炒干水汽

6. 平底锅煎鸡胸肉，无需放油，煎至两面微微有金黄即可

7. 量杯中打三个鸡蛋，撒少许黑胡椒和海盐

8. 打散

9. 面粉过筛倒入全蛋液中

10. 再加少许黑芝麻，搅拌至顺滑状态

11. 煎好的鸡胸肉切条

12. 平底锅内刷少许油，摊蛋饼，刚才的面糊可以摊2个，一面起泡干透后翻面，再继续煎40秒，两面都需要煎熟哦

13. 把胡萝卜丝、黄瓜丝、蘑菇片摆在蛋饼上

14. 摆上鸡胸肉，撒上少许黑胡椒

15. 最后把蛋皮卷起来，顶部放入一些玉米粒和青豌豆，再用葱捆上扎一个蝴蝶结（葱提前可以焯一下水更易打结），切去蛋饼的下半部分即可

16. 根据口味偏好挤上一点沙拉酱或者番茄酱，更美味

17. 颜值超高，营养均衡，无论作为减脂餐还是作为早饭都棒棒哒！