超低卡香芋冰淇淋(低碳生酮)
- 减肥食谱
- 关注:3.19W次
炎炎夏日 冷饮不能少,长期低碳的人来说,市面可买的无糖雪糕 依旧是要算着卡路里和碳水来吃,自己翻腾了这款“人工”雪糕,绝对可以实现雪糕自由 热量可控 ₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾
用料
可生吃鸡蛋黄(黄天鹅) | 21g |
赤藓糖 | 25g(微甜而已) |
半脱脂奶粉 | 25克 |
香草蛋白粉 | 25g |
抗性糊精 | 17g |
香芋精 | 2g |
冰淇淋稳定剂 | 3g |
温水 | 370ml |
超低卡香芋冰淇淋(低碳生酮)的做法
是的没看错,买的食品添加剂,确实市面的无糖冰淇淋都下了料,那还不如自己放,更放心😌 如图粉类全部混合后再加80度水搅拌,我大概搅拌了3分钟,呈现粘稠状,稍微放凉以后 再扔鸡蛋黄。然后一起放入冰淇淋机里,两个小时后取出,会发现通过各种化学物理原理,雪糕蓬起来了,这时还不够硬,请分装好入冰箱,我晚上放的,今早拿出来吃 效果非常好,基本吃不出冰碴的感觉,只是不够甜,不过我觉得25g的糖已经够多了~
香到不行的粉,放了一丢丢就达到了可米酷香芋口味。
第一次放的这个,真的莫名的稳定,口感顺滑。介意亲的就别做我这款啦
刚才挖来吃的状况,看到细腻度没?
嫌不够甜,又加了无糖果酱,一杯下去,完整了!
视频为证,无私贡献材料,欢迎在家倒腾 |ω・)و ̑̑༉
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/jianfeishipu/3xm7q5.html