不好喝负法律责任的韩式海带汤
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在韩国妈妈在生产后都会喝海带汤恢复体力,和在中国过生日要吃鸡蛋和面条一样,韩国过生日必不可少的就是妈妈煮的海带汤了,据说是为了纪念妈妈生产时的辛苦哟~
我有很多小伙伴对韩国料理店的海带汤情有独钟,我也是其中一个,但是查了菜谱后尝试的总是没那么满意,直到前几天,韩国的欧尼教了我她妈妈的做法,尝试了一下真的好好喝呀^^
用料
干海带 | 一小把 |
牛肉 | 一小块 |
蒜 | 4~5瓣 |
酱油 | 一小汤匙 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
不好喝负法律责任的韩式海带汤的做法
肉洗干净,海带泡发,蒜切末,备用
(最好)煮一壶开水,放入肉,把肉煮熟,嫌麻烦冷水也行
!!!一定不要扔掉煮肉的水!!! 把煮肉的水倒入大盆里备用
肉煮好后,捞出来用手撕开(切也可以,用手撕实在太烫了TT)锅里倒入香油,将之前切好的蒜末倒入一半,翻炒
蒜炒出香味后,放入牛肉和海带,继续炒炒炒
炒的差不多了,加入之前煮肉的水,大火煮开,转小火继续煮
如果水不够了,要加水,最好要加热水哟煮了一会之后加入酱油,加完尝尝味道,如果淡,再加入一点点盐,然后盖上盖子继续煮
不用间隔太长时间,加剩下的蒜末,接下来就继续煮煮煮,我觉得煮的时间长,海带软软的比较好吃~ 如果喜欢硬的就少煮一会~
煮好了~ 可以配米饭和辣白菜开始吃了~ 진짜 맛있어용~~~
小贴士
猪肉牛肉什么肉都可以~
泡海带的水也可以加到汤里也好喝~
跟着步骤做不会做菜的人也一定能做的好喝~^^
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