带鱼辣炖萝卜

小时候经常吃奶奶做的，现在吃不到，只能自己动手啦。

用料  

带鱼辣炖萝卜的做法  

1. 带鱼收拾完用料酒稍微腌一下，大概15分钟，主要是为了去腥。

2. 萝卜切片，形状无所谓，厚度看自己喜好了。

3. 准备下葱姜蒜，家里没有姜，放了点辣椒，不能吃辣的可以省略。

4. 准备的配料都放到一个大碗里

5. 加入酱油，料酒，白糖调味。

6. 我还放了点辣椒酱～

7. 大概就是这几种调料

8. 准备一个大锅

9. 放一层萝卜

10. 放一层带鱼

11. 放一层酱料

12. 重复此动作，再放一层萝卜一层带鱼一层酱料。

13. 边上稍微加点水～因为萝卜会出水～

14. 大概炖15分钟

15. 美味的大餐完成啦

16. 绝对下饭

小贴士

炖的时候不要来回翻～带鱼容易散。