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闷骚型肘子的做法食谱

简单易学的“闷骚”型肘子美食做法

  • “闷骚”型肘子

  • 肘子，南方人叫蹄髈，无论从什么角度来说，肘子都算得上是一种重量级的食材，一来是肘子体积较大，感觉不好下手；二来是肘子看上去油腻重，有悖于目前提倡的低脂饮食概念。相信许多年轻的主妇面对肘子会感到束手无策吧。实际上，处理重量级的食材有时候并不一定需要繁复的手法，只要方法得...
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红烧肉（红烧猪肘闷黄豆）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（红烧猪肘闷黄豆）做法

  • 红烧肉（红烧猪肘闷黄豆）

  • 至于为什么不是猪蹄闷黄豆？因为疫情期间超市买猪蹄不给剁，猪肘可以切块呀！用料猪肘1只黄豆适量冰糖5颗老抽2勺生抽5勺洋葱半颗姜4片花椒10粒干辣椒4个红烧肉（红烧猪肘闷黄豆）的做法准备食材：买回来的新鲜猪肘改刀切块，用冷水泡一个小时（中间可以换水一到两次），泡出血水洗净备用。准...
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一次性发酵的闷骚豹纹吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的闷骚豹纹吐司🍞做法

  • 一次性发酵的闷骚豹纹吐司🍞

  • 对这款闷骚豹纹吐司情有独钟，但由于整形操作流程比较复杂，自己手脚又比较慢整形用的时间太久，导致后然发酵出来的效果不好。周末在家捣鼓了一天，试着揉好面团后就直接开始整形，让面团在整形的过程中自然醒发，完全整形好后再进行一次性的发酵，没想到出来的效果还蛮不错的，而且节省...
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闷骚南瓜的做法和图解 好吃的闷骚南瓜家常做法

  • 闷骚南瓜

  • 用料南瓜半个糖两勺盐一丢丢鸡蛋一个牛奶适量炼乳适量马苏拉里奶酪适量闷骚南瓜的做法我用的是半个圆南瓜，蒸25分钟以后把水尽量沥干，把糖、盐、炼乳和牛奶加入，牛奶慢慢放，大约三四勺吧，不能太湿。盐不用太多，主要是为了突出甜味，喜甜的亲亲可以多加糖，我做的比较清淡哈哈用勺子...
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辣炒骚腰子的做法和图解 好吃的辣炒骚腰子家常做法

  • 辣炒骚腰子

  • 有一种香，叫做骚香，怎么形容呢，就是明知道是种骚骚的味道，但是还是能够勾起很大的食欲。之前好兄弟海旭，shift，跟我显摆他买了羊腰子，煎了，和他媳妇吃的成香了……哎我这暴脾气，活人还能让尿渴死?battle一下。用料肾3个葱三分之一根姜八片花椒一把料酒稍微有点多盐看心情小茴香一...
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简单易学的芝士焗闷骚南瓜美食做法

  • 芝士焗闷骚南瓜

  • 用料南瓜500g奶酪50g马苏里芝士碎35g车达芝士碎35g芝士焗闷骚南瓜的做法先把南瓜去皮放在碟子里上锅蒸熟,大约蒸25分钟蒸到筷子可以轻易穿南瓜.蒸熟的南瓜把碟子中的水倒掉,均匀抹上奶酪然后撒撒上芝士碎.放烤箱最上层上火200度下火150度烤10分钟几可以出炉.南瓜最好买老...
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沐氏猪肘子（酱肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的沐氏猪肘子（酱肘子）做法

  • 沐氏猪肘子（酱肘子）

  • 食谱整理记录盗月社出品的酱肘子！看着贼好吃！！自己整理下菜谱做记录也希望分享给更多人~~~软糯脱骨的酱肘子谁能不爱！！！记得也顺便酱上豆泡和鸡蛋呀用料猪肘一只鸡蛋爱吃几个放几个豆泡（炸豆腐）爱吃多少放多少葱适量切段姜适量切片八角5个花椒适量陈皮3片香叶6片草果1个冰糖适量...
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酸甜闷骚鱼的做法和图解 好吃的酸甜闷骚鱼家常做法

  • 酸甜闷骚鱼

  • 生了个小宝宝，家住沿海的姐姐经常会寄些新鲜的鱼虾，今天又发来的一个不知名大鱼头。继续锻炼我的厨艺。用料鱼肉3斤（这个大鱼有点大）西红柿1个大葱1根姜片6片大蒜5.6瓣料酒3勺生抽1勺醋1勺番茄酱2勺砂糖适量食盐适量五香粉少许香菜少许生粉50克酸甜闷骚鱼的做法鱼切块用盐跟...
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鱼闷骚的做法和图解 好吃的鱼闷骚家常做法

  • 鱼闷骚

  • 用料小杂鱼6个八骚5.6个鱼闷骚的做法鱼.八骚洗净，八骚剪开。油炒黄豆酱，加葱姜蒜，加糖料酒醋，加水，汤汁开了以后放鱼，中小火闷汤汁收的差不多了放入八骚，片刻即可出锅。...
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简单易学的闷骚菱形格纹牛排美食做法

  • 闷骚菱形格纹牛排

  • 教大家怎么煎出闷骚的菱形格纹牛排！！！用料牛排一块闷骚菱形格纹牛排的做法牛排锅一个，上面要有一条条的纹路牛排一块，这个不限牛排买回来，肉的两面抹上橄榄油和胡椒颗粒。腌制1个小时。牛排锅加入直到冒青烟，然后放入牛排。牛排单面加热两分钟后，向右旋转70°，再加入1分钟左右。注...
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红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肘子（红烧肘子焖蛋）做法

  • 红烧肘子（红烧肘子焖蛋）

  • 因为冷冻着最开始以为是大骨头，准备好了酸菜。解冻好了以为是猪蹄，所以切成了碎块，最后发现是肘子。只能红烧了，第一次做，很简单的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小块香叶2片老抽一勺姜2片蒜3瓣红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法把肘子肉冷水下锅，葱姜料酒去腥，煮熟切成块。起锅烧油，油热...
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一肘两吃「酱肘子」+【清水萝卜

  • 一肘两吃【酱肘子】+【清水萝卜】

  • 昨晚临睡前，突然好想吃大荤，脑海里马上跳出的画面就是【酱时子】，当时就暗下决心，今天一定要安排上，突发奇想做了两道菜【酱肘子】和【清水萝卜】，一荤一素，再炒份时蔬，三口之家也可美美滴饱腹了呢！用料肘子1只(约2斤)白萝卜1斤料酒1勺桂皮1块八角1个老抽1勺生抽2勺香叶3片白芷4片...
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简单易学的闷闷骚骚的猪面肉美食做法

  • 闷闷骚骚的猪面肉

  • 家里最常吃的就是猪肉，所以也做得比较顺手猪头，很多人听了感觉一个字骚。如果处理得好，比排骨还好吃😜😜用料猪头骨半个姜几片蒜两三瓣陈皮一小片生抽30毫升糖，适量豆瓣酱一小勺八角小辨孜然少许清水一碗半罗卜干可不放闷闷骚骚的猪面肉的做法猪头骨买的时候叫店家砍小块，回家...
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酱猪肘子，红烧猪肘子的做法步骤及图解,美味正宗的酱猪肘子，红烧猪肘子做法

  • 酱猪肘子，红烧猪肘子

  • 2020.3.28.第一次做猪肘子，味道不错分享大家！用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精适量盐适量糖适量酱猪肘子，红烧猪肘子的做法备菜：拿一根大葱，用半根就可以，洗净后一半切葱...
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简单易学的闷骚寿司🍣玩起来美食做法

  • 闷骚寿司🍣玩起来

  • 寿司算是家庭烘焙DIY里最简单的花样之一了。为什么叫“闷骚”呢？因为小小的寿司看起来也就是寿司米（或者按相应比例的香米+糯米）+配料等等超简单来着，实际上制作寿司可以成品多样化，只要你敢想敢创新，味道和颜值会大开你眼界！用料黄瓜1根海苔一般1片可一卷（切后寿司成品约7块）肉松...
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薯仔闷骚鸭的做法和图解 好吃的薯仔闷骚鸭家常做法

  • 薯仔闷骚鸭

  • 就是土豆烧鸭咯，广东口味。用料鸭子半只土豆3个柱候酱2小勺生姜15片蒜头3瓣小葱一小把黄片糖一小块生抽30ml米酒30ml盐适量鸡精少许，可不加薯仔闷骚鸭的做法鸭子洗净切块，蒜拍扁去衣，姜切片。冷锅下鸭块，不加油，干炒，将血水炒出来。血水炒出来后，盛出来，滤净血水。起锅烧油，姜蒜煸...
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「低脂素食」健康闷骚茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「低脂素食」健康闷骚茄子做法

  • 【低脂素食】健康闷骚茄子

  • 原配方是非常罪恶的如果你吃不胖可以按照原配方，茄子煎锅油在码放茄子的时候加三层Cheese，最上一层马苏里拉。本配方少油基本无言，十分重口味者绕道。用料茄子2个细的盐一把（不是放菜里的）洋葱1中个（切丁）番茄3大个牛奶80ml胡椒粉看你喜好黄油5-10g【低脂素食】健康闷骚茄子的做...
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肘子的做法和图解 好吃的肘子家常做法

  • 肘子

  • 农村养了一年半的猪🐷，被我拿来小试牛刀。第一步，洗净肘子后用镊子拔毛，一边拔一边想，我自己的脸都没这么认真仔细的对待过，为了一口吃的，居然这么卖力气，哎～拔到怀疑人生。忙活了三个多小时，终于完工了！迫不及待的尝了一口，哇塞～瞬间回到小时候过年的感觉！这肘子肉是真香啊！秒杀一切市...
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简单易学的闷炒炖花肘子美食做法

  • 闷炒炖花肘子

  • 本人做菜比较爱创新，什么食物都想换点花样来给它做做，家里有个爱吃肉的家伙，所以每周都要做几次大菜，主要大块的肉。吃起来才会觉得过瘾。这次我又尝试了肘子的另外一种做法，虽然有点费功夫，但是只要最后的口感能博得家人的称赞就觉得是成功了。今天这个菜我起的名字叫闷炒炖花...
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豆瓣肘子（东坡肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣肘子（东坡肘子）做法

  • 豆瓣肘子（东坡肘子）

  • 用料肘子1个老抽勺姜1块葱半根白酒（料酒亦可小半碗，一半用来焯水一半煮冰糖克花椒粒盐克胡椒粉干辣椒3-5八角2-4个桂皮2小段香叶5片草果（非必须）1丁香（非必须）1-2豆蔻（非必须）1香果（非必须）1小茴香（非必须）1小把豆瓣葱花水淀粉豆瓣肘子（东坡肘子）的做法肘子买的时候烧一下，泡水洗去烧黑...
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简单易学的五花肉闷骚花椰菜美食做法

  • 五花肉闷骚花椰菜

  • 很下饭~用料花菜一颗五花肉三两青瓜半根胡萝卜半根生抽50毫升糖少许老干妈酱油适量白酒少许姜2，3片五花肉闷骚花椰菜的做法锅烧热后同时下姜片和五花肉，炒至出油倒白酒。（不要拿出来）花菜分成小颗下锅，和五花肉，胡萝卜同炒8分钟（喷点水使花菜易软），加生抽，老干妈，白糖炒3分钟盖锅盖...
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5分钟快手雪媚娘，弹爆摩羯闷骚心好吃的烹饪方法 5分钟快手雪媚娘，弹爆摩羯闷骚心的地道做法和步骤

  • 5分钟快手雪媚娘，弹爆摩羯闷骚心

  • 用料糯米粉150克玉米淀粉30克白糖50克玉米油15克牛奶150毫升草莓适量奶油100毫升5分钟快手雪媚娘，弹爆摩羯闷骚心的做法糯米粉150克，玉米淀粉30克，白糖50克，玉米油15克，牛奶150毫升，搅拌成糊。过滤，微波炉高火3分钟，至中间无白色（没有微波炉的情况下大火蒸30）静置放凉炒熟的糯米粉...
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闷骚菱形格纹芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的闷骚菱形格纹芝士蛋糕做法

  • 闷骚菱形格纹芝士蛋糕

  • 刚刚出炉的纽约芝士蛋糕，为了彰显个性用的是闷骚的菱形可可粉格纹来装饰。芝士蛋糕，蛋糕烘焙的入门作品。之所以叫能叫纽约芝士蛋糕，是因为和其他的芝士蛋糕相比，芝士的香味更重味道更浓。国内的星巴克买的也是这样的芝士蛋糕，基本配一个SHORTBLACK就可以打发下午茶时光了用料...
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简单易学的琳崽有个闷骚杯美食做法

  • 琳崽有个闷骚杯

  • 用料闷骚杯食物热水琳崽有个闷骚杯的做法闷骚杯实验室...
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酱闷肘子（捷赛自动锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱闷肘子（捷赛自动锅版）做法

  • 酱闷肘子（捷赛自动锅版）

  • 酱焖肘子在北方某些地方是一道敬老的菜，家里有老人的，回家的时候买两只肘子，到家一焖，大大的一盘菜一家人围坐在一起热热闹闹的享用，是老人最喜欢的气氛。实际上很多长寿的老人都比较喜欢吃肉，肘子胶质重，瘦肉多，恰当的火候将其焖的软软烂烂，“自动收汁”又将酱汁味道收入肉中，做出...
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