韩式辣拌面凉拌面条비빔국수
- 韩式料理
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适合夏天的开胃凉拌面
用料
挂面 | 2人份 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 1小段 |
圆葱 | 1/4个 |
苏子叶 | 2片 |
辣椒 | 1/4个 |
小葱白 | 1根 |
调味酱 | |
清净园辣椒酱 | 4勺 |
辣椒面 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
苹果醋 | 2勺 |
糖稀/白糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
蒜泥 | 2瓣蒜 |
食用盐 | 半勺 |
熟白芝麻 | 适量 |
金枪鱼罐头 | 1/4罐 |
蛋黄酱 | 2勺 |
韩式辣拌面凉拌面条비빔국수的做法
准备好调料
半根黄瓜,1/4根胡萝卜切片,1/4个圆葱切丝,2片苏子叶切丝,小葱去叶留葱白部分切葱丝,辣椒切圈,2瓣大蒜压成蒜泥
4勺辣椒酱,1勺辣椒面,半勺食用盐,2勺苹果醋,2勺生抽,一勺糖稀/白糖,一勺香油加蒜泥,搅拌均匀。
金枪鱼罐头适量,加2勺蛋黄酱搅拌均匀
面条2人份,煮好后过一下凉水
面条控水后放入黄瓜,圆葱,胡萝卜,苏子叶,小葱和辣椒
再放入拌好的辣椒酱,搅拌均匀
再放入拌好的金枪鱼蛋黄酱,搅拌均匀。
装盘后撒上芝麻。酸辣爽口的凉拌面就做好啦。
小贴士
大家也可以不放金枪鱼。换成海螺片。买新鲜的海螺煮熟后把海螺肉切片拌进去也非常好吃。
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