排骨鲫鱼汤

用料  

排骨鲫鱼汤的做法  

1. 排骨和鲫鱼清洗干净(排骨可以汆一下水)，入砂锅，适量多一些水，加入红枣和姜片，适量料酒。

2. 水开之后关小火慢炖一个半小时，关火前放盐。

小贴士

鱼最好不要翻动
喜欢汤浓一点就适量少点水，清淡点可以稍微多点。因为炖的时间长，水要一次放足