鲜虾🦐时蔬面条
- 儿童食谱
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娃的每一天的成长都是进步,不仅咀嚼能力在进步,手部的精细动作也一点点的在提升,吃饭的时候喜欢和妈妈抢勺子,更喜欢自己上手抓,有时候吃一碗面条,一半被宝宝吃进肚子里,另一半全进了饭兜兜里。
那就做一道可以用手抓着吃的面条,统统解决这些问题吧。把煮面做成蒸面,给宝宝当做手指食物,既能锻炼宝宝的手部精细动作,还能锻炼咀嚼能力。
用料
宝宝面条一袋 | |
虾🦐 | 2只 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
胡萝卜🥕 | 适量 |
菠菜 | 一小把 |
柠檬🍋 | 两片 |
鲜虾🦐时蔬面条的做法
食材里还有胡萝卜🥕大家别忘喽
把虾🦐壳剥开,去掉虾线,洗干净,切两片柠檬🍋腌制15分钟,腌制好的虾🦐切成小段,放入料理机器中,打成泥备用
菠菜和胡萝卜用水炒一下,切碎备用
把宝宝面条放入锅中煮熟
把煮好的面条,放到凉水中过凉,这增加面的任性
把过凉的面捞出,加入准备好的虾泥
再把切好的胡萝卜🥕和菠菜🥬加入面中
把准备的鸡蛋🥚打散,鸡蛋过筛放入面中,把所有食材混合均匀(鸡蛋🥚过筛可以让蒸蛋的口感更Q弹,蒸出来后也更美观一些)
玻璃碗底部刷一层油,铺上烘培纸,可以更容易脱模
把搅拌均匀的食材倒入玻璃碗中,冷水上锅蒸15分钟
完美出锅😜
小贴士
❶绿色蔬菜咱们都建议提前焯一下,就是因为草酸会影响钙的吸收,所以做绿叶菜的时候最好提前焯一下,这样可以去掉大部分的草酸呢~
❷ 如果想让面条糕更成型,建议稍微加5克淀粉搅拌,成功率会更高!
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