烹调屋炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）
- 儿童食谱
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我家的孩子小的时候都不喜欢吃菜，我妈妈就反着花样的给我们做，还编出一些善意的谎言，比如长茄子我妈妈就告诉我们说是来自太空，总之会利用我们的好奇心把菜吃掉。
用料
| 胡萝卜2 | 根 |
| 姜碎适量 | |
| 盐3 | 克 |
| 鸡蛋3个 | |
| 玉米淀粉8克 | |
| 胡椒粉1克 | |
| 鸡精3克 | |
| 米醋5克 | |
| 黄酒5克 |
炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法
胡萝卜擦丝加盐腌制出水
![炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第2张]( "炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第2张")
蛋清分离搅拌蛋黄液
![炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第3张]( "炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第3张")
姜剁碎
![炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第4张]( "炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第4张")
胡萝卜做干水分加胡椒粉鸡精搅拌均匀，分次加淀粉拌均匀加一半姜碎倒入蛋黄
![炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第5张]( "炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第5张")
备用
![炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第6张]( "炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第6张")
起锅烧油倒入蛋清定型后盛出
![炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第7张]( "炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第7张")
另起锅加油中火炒胡萝卜丝（定型后搅散炒干） 加适量水加一丢丢盐，小伙炒干水分沿过便加入米错黄酒翻锅出盘
![炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第8张]( "炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第8张")
点缀一下
![炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第9张]( "炒素蟹（送给不爱吃胡萝卜的 小朋友）的做法步骤图 第9张")
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