专治小朋友不爱吃的【胡萝卜炖排骨】
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很奇怪有非常多的小朋友不爱吃胡萝卜,可是偏偏胡萝卜所含的营养是孩子很需要的。我觉得我从小就爱吃,可能就是因为妈妈做的很好吃😋
用料
排骨 | 八块 |
胡萝卜 | 2根 |
姜蒜末 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香菜或香葱 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
尖椒 | 1个 |
专治小朋友不爱吃的【胡萝卜炖排骨】的做法
配菜如图改刀备用
排骨焯水,厨房纸吸干水分
倒油炒香姜蒜八角桂皮和干辣椒
倒入排骨翻炒,加1勺红烧酱油(老抽也可)、1勺料酒。
倒入胡萝卜翻炒至断生
加1勺老干妈炒匀
加入矿泉水没过食材,大火炖开转中小火炖10分钟加尖椒,最后炖到排骨软烂收汁即可
这个菜不用放盐就非常好吃,尖椒不辣,也可以不放。
软烂的胡萝卜红烧的味道简直完美,微微的甜开胃啊,就是很美味香浓的~
小贴士
1. 干辣椒会有点点微辣,完全不吃辣的可以不放
2. 老干妈不辣,用的豆豉的
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