宝宝面片
- 儿童食谱
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用料
面粉 | |
红薯 | |
鸡蛋 | |
虾 | |
小白菜 |
宝宝面片的做法
红薯蒸熟,用料理机打成泥(一点点加水)不要太稀
鸡蛋一个,打散(另一个碗)
在地瓜泥中加入面粉,倒入一半鸡蛋液,揉成光滑面团
虾肉(少量水)打成泥做虾滑
面团取宝宝(食用者食量)一顿的量(剩余的冷冻),擀成薄饼,用刀切成大小适中,均匀的长方形,开水下锅。
临出锅,倒入剩下的鸡蛋液,放入焯过水的小白菜,加适量盐,滴点香油
上桌
小贴士
和面还可以用菠菜 南瓜等。如果用菠菜,一定焯水到比较软烂。如果用南瓜,一定不要放水!!
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