【肉末蒸蛋】

太下饭了 我吃了两碗😋

用料  

【肉末蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋】的做法  

1. 1:鸡蛋打散 打至起泡

2. 2:倒入半碗温水搅拌均匀 放1小勺盐

3. 3:用网筛滤过泡泡 重复滤2遍

4. 4:放入蒸锅 用保鲜膜包裹 牙签扎几个小孔

5. 5:上锅蒸15分钟 因为我的碗比较厚 所以我多蒸了两分钟 蒸好后是这样的

6. 6:接着炒肉末 锅里倒油  油温六成热 放一勺豆瓣酱炒香

7. 7:倒入肉末  炒至变色 加半碗水 放入半勺蚝油

8. 7:最后用小粉兑水 勾芡 大火收汁

9. 8:倒在蒸好的鸡蛋上 撒点葱花 就可以啦