肉末蒸水蛋
- 蒸蛋
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简单美味的肉末蒸水蛋,家人都爱吃.
用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1小勺 |
水 | 200克 |
葱花 | 适量 |
肉末 | 50克 |
蒜米 | 适量 |
炒肉末调味料 | |
蚝油 | 1勺 |
水 | 70克 |
酱油 | 1勺 |
香油 | 1小勺 |
鸡精 | 半小勺 |
糖 | 半小勺 |
肉末蒸水蛋的做法
鸡蛋加入水、盐、香油几滴搅拌均匀放入锅中蒸熟,全程5分钟左右中火蒸。
肉末加入调味料腌制,酱油1勺、香油少许、淀粉1小勺、胡椒粉适量、备用,把蒜米爆香加入肉末调味料炒香。
再加入水煮沸后加入葱花熄火。
把炒好的肉末淋上蒸好的水蛋就完成啦!
小贴士
蒸鸡蛋的时候一定要不时打开锅盖,让热气散开,这样蒸出来的蛋就不会丑。
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