百变银耳粥

银耳。其营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。
既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

用料  

百变银耳粥的做法  

1. 银耳先用水冲洗，然后泡软，说法很多，有一夜的，有十五分钟的，我是临时兴起，下午三点决定熬汤，所以只泡了一会，也忘记看时间，只用手摸着很软了，然后放水里反复蹂躏搓洗，缝里的黑渣渣入不得我的口

2. 银耳一边泡着，准备别的食材，
   大枣，补血养颜，爱吃的就多放，医生啊书本上建议一天四个大枣，所以适量就好，也不能太多。
   一定要切上一刀，这样子才会把大枣的精华熬到汤里去

3. 百合，养肺，这个有点怪怪的味道，不甚欢喜，只放了几个花瓣，意思意思就好了，

4. 莲子。安神。放松精神。十几二十个，一小把，我买的是无芯莲子，芯儿太苦，不适合我这种味道挑剔的主儿，话说清热解毒的东西多了去了，熬一碗甜甜的糯糯的汤，我才不要这么影响口感的东西（芯）

5. 桂圆，补气的，我觉得六七个也足够了

6. 冰糖，多点，甜甜的；少点，整个汤没味。
   我喜欢甜甜，糖少了，煮完了也不会那么黏糊估计，所以没少放
   
   最后，枸杞，这个东西不但功效好延年益寿之外，放进去卖相也好。考虑到娃娃有点略感冒，没敢放，这个东西，身体任何不适都不能吃，包括感冒，拉肚子等等最常见的小病症。所以好东西不是想吃就能吃，就可以吃的，也得有个好身体，要不然虚不受补啊。

7. 最最后，把银耳用刀切的细碎也行，用手掰的细碎也行，煮的时候还会长大，细碎的口感也很好，把上面这一堆辅料全都来个大集合，多加水，熬起来吧。
   
   注意火候，不是最小火就是好的，一定要丰富的沸腾点才行，最最小火只有两三个沸腾点是熬不到好吃的

小贴士

☞我动嘴指挥，她们爹动手，一起熬的😚，没有过程照片，仅仅把结局拍一个。熬了三个小时，超级美味，甜，滑，稠。美美哒