小蟹粥
- 粥
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为了爱吃海鲜的老婆
用料
米 | 半杯 |
糖 | 适量(个人口味) |
盐 | 适量(个人口味) |
姜 | 一块 |
油 | 适量 |
一元蟹 | 20只 |
小蟹粥的做法
第一步
拆开快递包装!
非常生猛毕竟是坐飞机过来的把蟹洗干净,破开两半,
注:网兜先不要打开,用水猛冲,然后放入一个比较深的盘,加一碗盐,然后带上手套仔细洗,破开的时候记得带上手套放入姜片把粥煮开(这样可以去除腥味),粥煮到这个程度就可以放蟹子,粥的浓稠程度每个人口味不一样,可以多加水也可以少加水
粥煮开之后加入破开两边的蟹子,继续大火滚半个小时,蟹黄就会流出整锅粥就变成黄色,全是蟹的味道
好了可以开吃了
小贴士
蟹是网上买的,叫一元蟹,很小但是肉质很香甜,公母都有膏,毕竟我选的是质量比较好的,大概1.2一只不包邮,毕竟现在是断货起,旺季基本都是1块钱一只包邮
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