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黑麦奶酪牛角可颂的做法食谱

简单易学的黑麦奶酪牛角可颂美食做法

  • 黑麦奶酪牛角可颂

  • 用料高筋面粉150克鸡蛋1个水（包括鸡蛋）124黑麦25克中筋面粉25克酵母2克盐1g总统切片干酪3片黑麦奶酪牛角可颂的做法除酵母以外的粉类，鸡蛋，水，混合和面，面包机25分钟，醒半小时后用剪刀剪成小块继续和面25分钟，再醒半小时后用剪刀剪成小块继续和面25分钟，醒半小时后，酵母用一点水融...
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可颂/牛角包（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的可颂/牛角包（自用）做法

  • 可颂/牛角包（自用）

  • 麦田初语老师的方子实在是太详细了每次做要翻好久做个简略版自用黄油提前准备。包入油纸，擀成15*15正方形。操作室内温度保持在20℃左右。配方约8个量。用料主面团冰水105克全蛋液10克普通高粉150克低粉50克奶粉5克耐高糖干酵母4克盐4克糖20克无盐黄油10克裹入黄油100克装...
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Croissant可颂 牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的Croissant可颂 牛角包做法

  • Croissant可颂 牛角包

  • 牛角包，最爱是在上班路顺道辛巴克买个牛角包当早餐，今儿自己做可想做的乐趣有多旺。此菜谱算是个笔记，因为和厨友一起在各自厨房做，做着才发现，同样的菜谱却做出模样各异的牛角包。在各自厨房，从备食料、厨具到厨房的设备条件，还因为各自手法有别，遇到的问题也不同。不过无论如何...
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牛角可颂的做法和图解 好吃的牛角可颂家常做法

  • 牛角可颂

  • 好几年没做了，今天心血来潮试了试开酥。早上5点40开始，8点半吃上。由于是冬天，没有在冰箱冷藏阶段。没涂蛋液，黄油家里剩的也不多所以放得少，味道还是不错的。用料高筋面粉170克砂糖10克酵母2克低粉30g牛奶140g（不要一次加完，按需倒入）黄油50克（裹入）黄油7克（入面团）蛋液少量刷面牛角...
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可颂牛角面包Poolish Croissant的做法步骤及图解,美味正宗的可颂牛角面包Poolish Croissant做法

  • 可颂牛角面包Poolish Croissant

  • 可颂面包是由面皮交替层叠的和黄油组成，在烘烤过程中，面包面皮层会膨胀，但是黄油不会膨胀，反而会融化，形成面皮层之间产生间隙，同时产生蒸汽，把面皮层向上顶起，于是成品会形成多层次和蜂巢一般的组织。此食谱可做15枚可颂牛角包。用料酵头：面包粉160g、纯净水160ml、酵母1g。主面...
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牛角可颂PK星巴克的做法步骤及图解,美味正宗的牛角可颂PK星巴克做法

  • 牛角可颂PK星巴克

  • 自己想吃的时候就做下吧，毕竟自己做的干净卫生还好吃没有乱七八糟的添加剂，相信在面包店怎么也吃不到这么好吃的可颂了，每次烤好先吃两最少。用料高筋面粉200克普通面粉200克细砂糖35克盐7克奶粉25克酵母粉7克全蛋液55克（或一个大鸡蛋）黄油30克裹入用的黄油150水180（或者190）牛...
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croissant可颂🥐牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的croissant可颂🥐牛角包做法

  • croissant可颂🥐牛角包

  • 第一次挑战可颂🥐牛角包，很成功哦用料酵母2克水150克面粉330克糖30克盐4克黄油20克馅料部分黄油180克croissant可颂🥐牛角包的做法面粉糖、盐黄油、牛奶揉成团继续揉到光面，放着醒黄油放在烤盘纸里纸折起来，擀成薄片准备工作完毕黄油包入面团包裹住所有黄油。面团和黄油的大...
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可颂羊角包的做法和图解 好吃的可颂羊角包家常做法

  • 可颂羊角包

  • 可颂羊角包用料面团部分金像高筋面粉260克美枚低筋面粉90克幼砂糖30克盐5克安琪酵母6克冷藏全脂牛奶190克黄油35克片状黄油（安佳黄油）230克可颂羊角包的做法准备材料：面团部分安佳黄油230克（室温软化整成方形长宽约16*24的长方形，厚度约4-5厘米）整形后放冰箱冷藏30分钟后备用。...
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可颂，牛角包，三明治的做法步骤及图解,美味正宗的可颂，牛角包，三明治做法

  • 可颂，牛角包，三明治

  • 亲自动手，丰衣足食，不但好吃还要美美哒！用料黄油125克鸡蛋1个牛奶105克盐4克高筋面粉200克酵母4克砂糖20克可颂，牛角包，三明治的做法首先，面粉，砂糖，盐，干酵母，牛奶，鸡蛋搅拌在好后➕15克融化的黄油，将面揉成团，揉的时候加入少量面粉，以防粘盆🤝！面团如果能揉成长型更好，以便等一下加入黄...
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牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包，日式海盐牛角，可颂做法

  • 牛角面包，日式海盐牛角，可颂

  • 用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤：1）把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内，30秒/速度3混合，然后加入面粉、盐，再3分钟揉面。2）加入黄油，5分钟揉面，轻松揉出手套膜。3）取一大碗，碗底抹油，面...
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精致早餐360式:牛角可颂三明治配黑咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的精致早餐360式:牛角可颂三明治配黑咖啡做法

  • 精致早餐360式:牛角可颂三明治配黑咖啡

  • 每天做一个早餐女王。用料牛角可颂面包1个Smithfield美式火腿片2片沃特堡高达奶酪1片生菜叶1片鸡蛋1个木瓜半个蓝莓几颗西红柿1个精致早餐360式:牛角可颂三明治配黑咖啡的做法准备食材：牛角可颂、鸡蛋、奶酪片、火腿片、西红柿、生菜叶、木瓜、蓝莓。鸡蛋放入煮蛋器内煮至...
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牛角包 (可颂)初试( ･᷄ὢ･᷅ )的做法步骤及图解,美味正宗的牛角包 (可颂)初试( ･᷄ὢ･᷅ )做法

  • 牛角包 (可颂) 初试( ･᷄ὢ･᷅ )

  • 太难了，最后黄油溢出来了，真的惨不忍睹，哎呀，还是不成功，继续努力！KEYS!˚*̥(∗*⁰͈꒨⁰͈)*̥用料酵母2克室温水155克高筋面粉330克盐4克细砂糖33克黄油20克黄油(裹)180克蛋液适量牛角包(可颂)初试(･᷄ὢ･᷅)的做法准备以上材料。首先把酵母放入容器里，加入室温水，搅拌均匀。接...
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牛角面包？羊角面包？可颂！的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包？羊角面包？可颂！做法

  • 牛角面包？羊角面包？可颂！

  • 那天发了个可颂的成品图，很多小伙伴求教程，所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包？羊角面包？可颂！的做法将水，牛奶，白糖混合一起搅拌均匀。加...
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可颂🥐（牛角面包）的做法步骤及图解,美味正宗的可颂🥐（牛角面包）做法

  • 可颂🥐（牛角面包）

  • “每一个热爱生活的人，对于厨房都有自己独到的理解。并非生活无趣，只是很多人没有找到有趣的生活方式，而下厨恰恰是一件其乐无穷的事情。当然，前提是要拥有一方尽善尽美且一应俱全的厨房。”购于2010年的面包机今天罢工了，没能坚持到10年，有点遗憾呢！那就做个可颂🥐吧～用料黄油面...
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可颂牛角包的做法和图解 好吃的可颂牛角包家常做法

  • 可颂牛角包

  • 牛角包做起来比较麻烦，不好操作，但很好吃，就因为爱吃所以给做法记录下来，这个面团我用了三天时间完成的。用料面粉高粉200克低粉50克酵母5克（或鲜酵母15克）液体水+牛奶+一个鸡蛋共130克（酌情添加）盐4克糖40克黄油35克裹入黄油150克（擀成长20厘米宽18厘米，放保鲜袋冷藏）可颂牛角包的...
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牛角包可颂的做法和图解 好吃的牛角包可颂家常做法

  • 牛角包可颂

  • 因为自己特别爱吃牛角包所以在有了烤箱以后一心想做不难但是时间耗费比较长嘻嘻用料高筋面粉500g砂糖25g软化无盐黄油50g盐6g温水125g干酵母7g鸡蛋一个软化黄油125g牛角包可颂的做法干酵母融化在水里同时把面粉糖盐混在一起逐渐倒入融化酵母粉的水并加入50g软化过的黄油...
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牛角可颂/羊角面包的做法步骤及图解,美味正宗的牛角可颂/羊角面包做法

  • 牛角可颂/羊角面包

  • 此配方来自陈仙川老师！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4盐3面包改良剂2鸡蛋40水80黄油30片状酥油120牛角可颂/羊角面包的做法将干性原料倒入搅拌杠，湿性材料先放一边先慢速搅拌1分钟，加蛋和水，慢速3到5分，快速1分钟，加黄油，慢速搅拌至看不到油，大力打面粉筋度，至完全扩展阶段滚...
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牛角包(可颂Croissants )的做法步骤及图解,美味正宗的牛角包(可颂Croissants )做法

  • 牛角包(可颂Croissants )

  • 第二次尝试做牛角包，幸好没怎么崩溃。第一次做是几年前，擀皮漏牛油漏到怀疑人生，打那以后只要听到跟酥皮有关的点心都害怕。一个英国的朋友让我教他做蛋挞，手工皮的那种，一搜教程，步骤竟和牛角包90%相近。我决定，从哪里跌倒，先从哪里爬起来......用料高筋面粉250克黄油20克细砂糖...
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可颂/croissant/丹麦/牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂/croissant/丹麦/牛角包做法

  • 可颂/croissant/丹麦/牛角包

  • 可颂面包🥐一款很适合大众口味的面包。也是我很喜欢吃的面包，但是要做出好吃又好看的，也是不容易的。我曾经也是翻车无数次，但只要心中有热爱♥️就勇敢去失败一万次吧。今天分享可颂的制作过程，希望可以给到大家一点帮助。有问题的，可以评论留言。用料伯爵T451000g牛奶200克水2...
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黑麦盐可颂的做法和图解 好吃的黑麦盐可颂家常做法

  • 黑麦盐可颂

  • 什么？还在苦恼不知道该吃什么早餐！盐可颂不是首选嘛哈哈哈，上次做了原味盐可颂，这次做黑麦的！用料高筋粉380克黑麦30克奶粉20克水240克盐10克细砂糖18克酵母2.5克黄油15克裹入用有盐黄油5克每个黑麦盐可颂的做法面团分割60克每个松弛做成锥形擀长到30公分左右并且卷起等待发酵...
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可颂Croissant—牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂Croissant—牛角包做法

  • 可颂Croissant—牛角包

  • 丹麦面团是面包中最难的part，可颂又是丹麦面团里难度系数最高的。尽管室温24°开酥过程极其虐人，却还是想继续操练起来，不为别的，就为这张爱吃可颂的嘴😂以此开贴记录每次开酥过程，纯记录贴，不是大佬哈，第一次开酥！用料方子去看大佬的～下厨房有很多可颂Croissant—牛角包的做法打...
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简单易学的黑麦培根乳酪可颂美食做法

  • 黑麦培根乳酪可颂

  • 用料1(主面团)黑麦粉103克酵头全部裹入黄油287克耐糖酵母4克（大概1小勺+1/4小勺）（如果是普通干酵母，可能需要略多）牛奶187克蛋黄43克糖53克盐7克黄油25克（室温软化）用料2(馅料&酵头)天然酵种（100%水粉比）30克高粉89克切碎培根240克Provolone乳酪切碎（意大利波萝伏洛干酪)220克...
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可颂 羊角面包 丹麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂 羊角面包 丹麦面包做法

  • 可颂 羊角面包 丹麦面包

  • 用料法国粉1000砂糖100鲜酵母40盐20麦芽精10水500黄油50天然酵种200可颂羊角面包丹麦面包的做法面团搅拌成团，冷藏过夜，包油，开三折+4折，然后最后裁切成品可颂是等腰三角形或者也可以裁成菱形和长方形。或者小长条做花式丹麦卷起黑色的卷起发酵箱28度发酵两个小时。成型发酵...
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日式非可颂·牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的日式非可颂·牛角包做法

  • 日式非可颂·牛角包

  • 可颂需要120g黄油，40g糖，我不想辣么胖，所以纯粹过过腻头吧，做个同款造型，糖分减半，黄油改普通面包🍞吐司的量。用料高筋面粉200克蛋白10克蛋黄5克糖20-25克海盐3克黄油20到30克牛奶110克酵母3克奶粉10克日式非可颂·牛角包的做法配料准备区过磅后，准备放面包机揉面混合，发酵温度3...
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可颂=羊角面包=牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂=羊角面包=牛角面包做法

  • 可颂=羊角面包=牛角面包

  • 国外的面包我最爱可颂，基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧！国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡蛋1个牛奶适量砂糖2+3茶勺盐1茶勺酵母7克可颂=羊角面包...
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