- 有人想吃豆沙面包,却说不要那种包一坨豆沙的面包😓好吧,那就做个放有多多的豆沙,却吃不到满口的,而又一眼就可看得到豆沙的割纹豆沙面包✌割纹豆沙面包,做起💪用料面粉260克糖26克盐2.6克水165克酵母3克豆沙适量刷面用蛋液少许割纹豆沙面包的做法1:所有材料(除酵母之外)放入面粉...
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- 玩儿欧包上瘾,让我上瘾并不是摆弄湿溻溻的面团儿,而是,割包。每次的割包都像作画,脑子里想好一个大概的图形,锋利的小刀儿下去,一气呵成。出炉的面包经过烘烤的二次创作,每一只都与众不同。有的面包割包时美丽,可烤完了就是逗你玩儿,所以不上瘾才怪呢!关于欧包的做法请见我其他方子...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 用料锋利刀片1欧式面包整形———刀割纹的做法第一种,斜纹斜纹第二种,十字纹十字纹成型第三种,井字纹井字纹井字纹第四种,叶子纹好看第五种,花纹花纹参考参考参考自己喜欢的纹理小贴士①、割包一定要在二发后,是发酵完成的面团。如果表面是湿润的,一定要先风干。若割包的时候突...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 这款面包当早餐的话,很不错,营养丰富又管饱,一个面包里面包含主食、肉类、蛋类、蔬菜、奶类,怎么样?是不是很丰富?用料高筋面粉200克卡仕达酱约100克干酵母5ml牛奶95ml细砂糖40克全蛋30克盐2克黄油25克网纹土豆泥沙拉面包的做法把牛奶倒入面包机内桶,倒入全蛋液,对角位置放盐、砂...
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- 参照“老爸的食光”分享的配方做的,家里豆沙不够,自己调了椰蓉馅料。感谢博主的分享🌹🌹用料面团:高筋面粉300克糖40克奶粉20克干酵母4克鸡蛋1个牛奶155-160克盐2克黄油20克馅料:豆沙(自制)40-45克/个椰蓉(见步骤1)40-45克/个裱花蛋黄酱(见步骤2)巧克力酱(见步骤3)烤盘垫烤纸豆沙/椰...
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- 图片取自Pinterest用料发酵好的面团1个如何割包/刻欧包/欧包上的花纹的做法面包发酵完成,放入烤箱前,按图刻即可。...
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- 迷上欧包正在慢慢积攒割包常用的两个方子一个是藤田千秋的免揉欧包硬欧链接在这儿:另一个是金大旺老师的软欧下厨房课程里有我大概写一下材料比重具体的大家可以去买课程用料高筋面粉全麦粉水酵母欧包割包花纹记录的做法乡村硬欧:金大旺老师软欧:材料:高粉118g,全麦粉30g,盐2....
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 不知道为什么我特别喜欢割欧包用料高筋面粉260克全麦粉130克酵母5克盐5克水300克【割欧包】免手揉珐琅锅乡村面包全麦欧包纹理的做法割欧包啦小贴士做法我就不发了,之前有发。...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 学习欧包算起来整整两个月。6月7日做的第一个欧包是亚麻籽欧包,可以用稀里糊涂来形容它,照着菜谱按流程完成下来,虽然粗糙,但心里也是欢喜的不行,还认真地拍照做了记录📝,时不时翻开看看自己是否进步了些🤓。我想写这个菜谱就是分享一下我这个面包装饰是怎么完成的,是个交流贴,因...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 为了自己用方便用料高筋面粉克全麦粉克酵母克水克盐克割包花纹及整形的做法为了自己用方便为了自己用方便为了自己用方便为了自己用方便为了自己用方便为了自己用方便为了自己用方便为了自己用方便为了自己用方便做你是是是不发法...
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- 这个纹样是我2017年为蛋糕所画的图案稿,但一直没做在蛋糕上,今天拿过来给它用在面包上,这也算是完成了这个图案的创作过程。叶纹的原图是一个来自于原始时期的陶器,第一眼就被它给迷住了,一片叶子经过位置变化形成非常美丽的图案,可见那个时期的人们对美的理解已经达到非常高的...
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- 用料高筋面粉190克蛋液40克牛奶100克耐高糖酵母3克细砂糖20克盐2克椰子油20克豆沙馅适量4寸模具2个波纹豆沙手撕面包(小美版)的做法面粉、鸡蛋、酵母、糖、牛奶放入主锅,30秒/速度1-3混合均匀揉面3分钟加入盐、椰子油,继续揉面6分钟取出对折两次,整成光滑面团,在温暖处发酵至2...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 开个割包练习贴,攒些割纹的图案以后参考。厨友们有精彩的割包作品也可以留言区发上来,大家一起分享、相互学习。持续练习,持续更新。【欧包的做法👉】用料欧包1个割包刀片1片攒个欧包割包花纹贴的做法2020.2.29小叶片2020.2.29发酵蓝+十字到底,叫它开口栗子吧😂2020.2.29开口...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 欧包的匠心工艺除了其健康且口感好外,其割纹的美是让我着迷的的地方。割纹除了为了让欧包造型更加美观以外,正确的割包更多是为了让面团的内部压力得到释放。在烘烤初期表皮没有马上烘干,这时候割纹就会迅速爆裂,成为完美的纹路。割包并不是说,只是在表面划上几刀就好了。因为...
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- 资料来源:下厨房dy直播公开课老师课件小x书TB以及群友分享等途径,尽可能都标明了出处和作者,作者未注明禁止转载,如原作者有异议,侵删。用料牛奶克转载割包美纹的做法割包菜菜妈发的割包视频下厨房割包大神Cocolat割包割包叉子条纹抹茶红豆一个配方出两个每个20叉子小剪刀割...
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