大虾砂锅粥(含剥虾方法)

先生喜欢晚上喝粥，单纯米粥平日里可以做，今天时间宽裕，做个砂锅粥吧。

用料  

大虾砂锅粥(含剥虾方法)的做法  

1. 大米淘洗后加适量水上砂锅，开大火煮开。

2. 煮米期间，剥虾，用剪刀剪掉虾头，不要扔，放到小碗里。

3. 从虾头处沿虾线方向剪开。

4. 继续剪。

5. 将虾线拿出扔掉。

6. 并把虾皮与虾头放到一起。

7. 虾头与虾皮。剪开后，剥皮特别轻松。

8. 大虾加胡椒粉，盐，料酒，少许五香粉腌制15分钟。

9. 另起锅，放油，油热，下虾皮和虾头，翻炒，炒出虾油。

10. 沥出虾油。并切姜丝。

11. 将虾油，姜丝，腌制的虾一起放入砂锅。加入切小片的油菜，小火15-20分钟。

12. 加入。

13. 开饭啦。

小贴士

1.家里有别的蔬菜也可以替换。
2.菜可以晚些时候加，早加了炖煮时间久了，颜值就不高了。