西兰花蛋黄粥,简单易做又好喝
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西兰花的好处有多少不用说大家也知道,西兰花搭配蛋黄熬粥既营养丰富又可提高免疫力,做法也是灰常简单
用料
西兰花 | 半朵 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1勺 |
大米 | 半量杯 |
西兰花蛋黄粥,简单易做又好喝的做法
1、大米洗净,锅中放适量清水,水开后倒入大米,大火煮开后转中小火慢炖,煮至米粥软烂,大约需要30分钟左右。
2、 在煮大米的时候处理西兰花和鸡蛋,西兰花掰成小朵,锅中放适量清水,加几滴油和半勺盐,大火煮沸后倒入西兰花焯水1~2分钟后捞出沥干水分剁碎备用。3、 两个鸡蛋煮熟,去壳去蛋白,留下蛋黄压碎备用,蛋白直接吃掉就可以啦!
4、 待大米煮至软烂时倒入西兰花末及蛋黄碎,加半勺盐,搅拌均匀煮开即可出锅啦。
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小贴士
【小贴士】
西兰花可用盐水浸泡10~15分钟后再用清水清洗干净~
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