芹菜鸡肉粥
- 粥
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用料
芹菜 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
黑胡椒 | 盐 |
蟹膏 | 淀粉 |
料酒 | 生姜 |
米 |
芹菜鸡肉粥的做法
米提前洗干净泡半小时,冷水下锅煮,可以放一勺油
鸡胸肉切条,用生姜、料酒、盐、淀粉抓匀
芹菜和蟹膏切丁备用
待米煮开花后,将鸡胸肉和蟹膏倒入锅内搅拌
小火烧五分钟后加芹菜丁,盐,黑胡椒搅拌
两三分钟后便可出锅
小贴士
到后期要经常搅拌,以免粘锅,加了蟹膏是为了增加粥的鲜味,同时烧粥的水也可以改成肉汤或者鸡汤,味道更佳鲜美
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