简易 海鲜粥

我只买了虾，也可以在放些干贝 螃蟹进去，海鲜味会重一些
牛肉放少许料酒，黑胡椒粉，姜片腌制30分以上， 然后放少许淀粉和鸡蛋清稍微抓一下  ，抓过后口感会比较滑
虾我买的活虾，  比较新鲜 ，口感好，  去头开背把虾线去掉，然后切丁  ，头不要扔

用料  

简易 海鲜粥的做法  

1. 食材准备好

2. 热锅凉油  放葱段姜片爆锅  倒入虾头 拷出红油 过程中可以用铲子按压   虾头拷出红油后加适量水  然后把把虾头葱姜捞出

3. 然后把提前泡好的米倒入锅内  大火煮开后放牛肉  虾  香菇  胡萝卜  然后转小火开始熬 最少要30分钟  盐可以现在加进去 我是一大碗米放了2小勺盐    口味正好  不咸不淡  记得熬粥过程中要用铲子搅拌  不然会粘锅底

4. 青菜和玉米在快出锅时放就可以  闷5分钟后开锅放胡椒粉  和小葱  然后就尽情享用你的劳动成果吧

小贴士

如果开始水加少了  可以在熬粥过程中加热水
在熬粥过程中记得搅拌哦  不然会粘锅底