超香皮蛋瘦肉香菇粥
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我老婆比较懒,我胃不好,所以自己比较喜欢琢磨这些!
用料
香菇 | 3 |
白胡椒粉 | 个人口味 |
香葱 | 根据个人口味 |
皮蛋 | 2个 |
大米 | 0.8杯 |
瘦肉 | 300克 |
鸡精 | 0.6勺 |
盐 | 0.3克 |
超香皮蛋瘦肉香菇粥的做法
最先淘米然后洗干净泡20分钟加一点点牛奶最好!
瘦肉切丁,然后用盐搅拌腌下大概10分钟左右期间你可以做剩下步骤!
香菇切小块,梗不要。然后姜切丝,皮蛋最好煮裂口了拿出来好切点,不然一切蛋黄黏糊糊的!(皮蛋洗干净煮,因为要用这个水煮下面的肉。)最好有点小葱切小段,最后好了到进去搅拌下,闷个1到3分钟更香当然根据个人口味!
这时候上面该切的都切了,下面把煮皮蛋的水烧开然后煮下肉,一定要把水烧开了在煮一下肉那样白沫很快就能出来了,然后捞干净。如果冷水煮的话肉香都煮没了,要把肉煮的半生半熟最好。把肉捞出来过一遍,把白沫洗掉!
把刚刚泡的米捞出来,水到点重新加满水。然后把所有的配料全部倒进去。然后开始煮就可以了!
闻着香吧,想吃不?可以根据个人口味适当放一点盐和味精,出锅的时搅拌办一下。😃😃😃
小贴士
除非笨到一定程度了才不会做这个!而且食材也不难买!
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