孕妇都爱吃的花甲拌面

花甲和豌豆都是孕妇吃了很好的食材。怀孕的老婆特别喜欢吃这道花甲拌面。

用料  

孕妇都爱吃的花甲拌面的做法  

1. 蒜和小米椒切成丁备用。能吃辣的可以放三个小米椒，不能吃辣的放一个就可以了。小米椒很辣，大家注意自己的口味。

2. 花甲清洗干净后放锅里从冷水开始煮，等水开了，花甲开口了就停火。

3. 将花甲的肉都挑出来，然后用水稍微冲洗一下，然后用手把肉里的水沥干。

4. 把剥皮的豌豆也焯下水，焯到断生。忘了拍照了，假装这里有图。

5. 开始做浇头。开小小火，注意一定火一定要小。放适量的油，放花椒炸香。炸至有花椒香味出来，然后把花椒都捞出来扔了。一定不要把花椒炸糊了。

6. 放入切好的蒜和小米椒，再放适量的冰糖。等蒜香出来之后放入豌豆。

7. 一直翻炒，翻炒的过程中加入适量的盐。等到冰糖都炒化了，豌豆也熟了之后加入花甲肉。

8. 转大火翻炒。翻炒的时候放入适量料酒。炒两三分钟即可。盛出浇头备用。

9. 煮面条，大家都会煮，就不多说了。

10. 面条煮熟后，放到凉开水涮一下，防止面坨掉。一定要用凉开水，用自来水有可能拉肚子。

11. 盛好面，浇上浇头，拌一下。隔壁的小孩都馋哭了。