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- 雷蒙德布兰克厨房的秘密里面的，用了大量的黄油和鸡蛋的一款面包，口感介于蛋糕面包之间，偶尔可以吃吃，很有满足感，多次会胖哦～用料高筋面粉250克盐3.5克糖30克酵母3克鸡蛋3个（60g一个的）黄油150克布丁液淡奶油125克蛋黄3个糖30克柠檬皮屑0.5个柠檬汁半个柠檬的汁涂层蛋黄1个牛奶20...
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- 用料鸡蛋6个面粉适量水适量花生油5克沂蒙大煎饼的做法先把鸡蛋打散，加水搅拌后加面粉搅拌成面糊糊备用取一勺面糊放鏊子上均匀摊开。带鏊子上面糊呈微黄色说明煎饼就熟了，可以取下来了。香喷喷的沂蒙大煎饼就烙好了。...
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- 用料上等巧克力越高级越好巧克力是起点170G蛋清7个白砂糖20G-40G按个人喜好的甜度柠檬汁少许雷蒙德的巧克力慕斯的做法文火隔水融化巧克力，可以偶尔搅拌一下在7个蛋清里面加入少许柠檬汁帮助蛋清凝聚，然后用搅拌机打发蛋白，打发的泡泡越多越好，越大口感越好打发蛋白的时候分3...
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- 「小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间，轻轻一抿就已满口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網，大約五分鐘後在網上抹油魚皮面向下，中大火烤3分半魚肉翻面，中火烤3分鐘串上生菜...
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- 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood：_92957tomatopurée番茄膏**：如果使用的番茄十分成熟，可省略使用番茄膏用料橄榄油（番茄酱）80-100ml白皮洋葱（番茄酱）1个大蒜（番茄酱）2瓣番茄膏**（番茄酱）2汤匙Tbsp番茄（番茄酱）1千克盐（番茄酱）4撮黑胡椒（番茄酱）2撮糖（番茄酱）3撮罗勒叶（番茄酱）3...
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![雷蒙德无淡奶油版巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的雷蒙德无淡奶油版巧克力慕斯做法]( "雷蒙德无淡奶油版巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的雷蒙德无淡奶油版巧克力慕斯做法")
- 雷蒙德·布兰克的厨房秘密第一季RaymondBlanc'sKitchenSecretsSeason1这个就是第一集里那道特别简单的巧克力慕斯。不用淡奶油，所以配料比较简单，做法也很简单。我的用料可以做图片中的2杯。我用的是巧克力酱，所以省去了融化巧克力的步骤。用料好时巧克力酱50g蛋清2个...
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![「雷蒙德的烹饪秘诀」巧克力奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「雷蒙德的烹饪秘诀」巧克力奶油蛋糕做法]( "「雷蒙德的烹饪秘诀」巧克力奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「雷蒙德的烹饪秘诀」巧克力奶油蛋糕做法")
- 内个....巧克力马卡龙跟马卡龙底儿，可以根据自有的配方制作，视频没有解说，官网也没有这个菜谱，有经验的TX可以根据视频目测....目测可以....主厨用6寸的慕斯圈括号里面的是主厨BBC里载入的配方数量用料白巧100g巧克力慕斯材料:牛奶500ml淡奶油250ml鸡蛋2个黑巧克力200克左右...
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![「雷蒙德的」手指巧克力泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「雷蒙德的」手指巧克力泡芙做法]( "「雷蒙德的」手指巧克力泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「雷蒙德的」手指巧克力泡芙做法")
- 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_clairs_03600可做12条泡芙**食材用量与视频中略有不同**巧克力夹心食材可作出600ml内馅，实际菜谱只用到了450ml香草精，非液体状浓缩香草精华，见步骤8。如无，可用数滴浓缩液体香草精代替用料水4汤匙Tbsp牛奶4汤匙Tbsp黄油50克砂...
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![Raymond雷蒙德 烤菠萝的做法步骤及图解,美味正宗的Raymond雷蒙德 烤菠萝做法]( "Raymond雷蒙德 烤菠萝的做法步骤及图解,美味正宗的Raymond雷蒙德 烤菠萝做法")
- BBC出品雷蒙德·布兰克厨亦有道RaymondBlanc：Howtocookwell系列第三集Roast中的甜点：烤菠萝。菜谱为截图。用料菠萝香草糖柠檬青柠橙子Raymond雷蒙德烤菠萝的做法菠萝去皮，切出一些薄片来。菠萝片在糖水里浸一下菠萝片平铺在烤盘上，约100度一个烤一个小时切掉菠萝眼，边角料（不...
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![「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕做法]( "「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕做法")
- 资深烹饪视频爱好者。打算每天记录一个实用的烹饪菜谱分享给大家，如果愿意看后续更新欢迎关注我，想看关于什么菜的也欢迎私信或留言。菜谱出自世界名厨雷蒙德·布兰克备受欢迎的《雷蒙德的厨房秘密》系列，很多专业小tips并且摆盘精美。无需烤箱制作的巧克力慕斯蛋糕，制作超级...
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- 用料牛奶200克雷蒙德布兰克的做法牛奶泡猪肝...
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- 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_cake_29430可做26cmx9cmx8cm一条。用料高脂厚奶油140ml黑朗姆酒1.5汤匙Tbsp鸡蛋5个砂糖300克柠檬屑3个柠檬盐1撮液态无盐黄油80克面粉240克泡打粉1/2茶匙杏果酱（装饰）3汤匙Tbsp柠檬（装饰）1个糖霜（装饰）150克【雷蒙德的】裹酱柠檬...
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![蒙德里安-番茄炒蛋好吃的烹饪方法 蒙德里安-番茄炒蛋的地道做法和步骤]( "蒙德里安-番茄炒蛋好吃的烹饪方法 蒙德里安-番茄炒蛋的地道做法和步骤")
- 我与美食的善缘，就像风格派运动幕后艺术家蒙德里安的画作一样，从姗姗学步到非具象绘画的纯粹抽象，繁简不一今年恰逢我从业20周年，在被经年的烟火和尘土熏染浸透的过往，想通过蒙德里安的画作，以我独爱的方式重塑“番茄炒蛋”，纪念全新的自己用料西红柿2个鸡蛋2个大米适量海苔适量...
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- 这个蛋糕外脆里软，很好吃哦。因模具有限，所以只拍了两个，此配方是4个的量，口感较甜用料低筋面粉190克黄油190克0卡糖（或普通细砂糖）150克泡打粉6克牛奶60克鸡蛋2个柠檬汁几滴蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法准备食材黄油隔水融化。0卡糖里滴几滴柠檬汁搅拌均匀，提升口感加入鸡蛋和...
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- 用料火腿肠根1愛心煎蛋的做法把香腸中間分開用水抄一遍再用牙籤插好放蛋文火熬製...
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- 方子是雷蒙德的，蛋清比例特别高，口感特别好，勺子挖的时候听声音就知道入口即溶，另外柠檬汁是亮点。视频这里有_show/id_用料黑巧克力170g蛋清7个新鲜柠檬1/4个白砂糖40g【雷蒙德的】巧克力慕斯的做法将巧克力隔水加热，小火以防止糊了。蛋黄蛋清分开，蛋清里加入1/4个柠檬汁。打...
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![萨克罗蒙托肝脏煎蛋卷(Sacromonte omelet with liver)的做法步骤及图解,美味正宗的萨克罗蒙托肝脏煎蛋卷(Sacromonte omelet with liver)做法]( "萨克罗蒙托肝脏煎蛋卷(Sacromonte omelet with liver)的做法步骤及图解,美味正宗的萨克罗蒙托肝脏煎蛋卷(Sacromonte omelet with liver)做法")
- 灵感来自美剧汉尼拔里面拔叔做的一道菜，于是上网搜了一下西班牙的omelet做法，结合美剧里的加工步骤，经过反复实验得出的结果用料猪肝250g鸡蛋6个牛奶50g芝士10g洋葱20g大蒜20g黑胡椒5g意大利混合香料5g黄油10g萨克罗蒙托肝脏煎蛋卷(Sacromonteomeletwithliver)的做法先用黑...
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![蛋蛋惹人愛的做法和图解 好吃的蛋蛋惹人愛家常做法]( "蛋蛋惹人愛的做法和图解 好吃的蛋蛋惹人愛家常做法")
- 我說這也太可愛了吧看下面貝貝說像xx，實在是太沒有美感了。這道以蛋為主的創意菜，是我昨天突發奇想的，感覺還不錯金元寶似的一個個，太有愛啦！用料白煮蛋牛奶花生酱糖醋酱蛋蛋惹人愛的做法白煮蛋對半開，挖出蛋黃備用蛋黃搗碎，加牛奶，花生醬攪拌，擠在蛋白上小元寶上再加一點糖醋醬點...
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- 萨克罗蒙特胰肝杂碎煎蛋饼(Sacromonteomeletwithliverandsweetbreads)来自美剧汉尼拔，参考http://filmsandpies.blogsp主料肝脏随便你用什么动物的，火鸡，牛，羊，猪都可以，你也可以用鸡胸肉或者别的代替。酸奶油什么的也可以用牛奶什么的代替，总之有什么用什么，做菜别那么死板，菜谱...
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- 截图来自《雷蒙德的烹饪秘诀》方子来自BBCFOOD：_93268可做22cm/9寸挞模一个用料高脂厚奶油100ml面粉（挞皮）250克盐（挞皮）一撮无盐黄油（挞皮）125克冷水（挞皮）1茶匙鸡蛋（挞皮）1个无盐黄油15克柠檬汁1/2茶匙砂糖65克苹果白兰地酒1/2茶匙苹果3-4个鸡蛋1个糖粉1-2茶匙【雷蒙德的】苹果挞...
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- 超级可爱的法国大厨雷蒙德的三分钟煎蛋卷~法式口音说英语真的是超萌了~雷蒙德总说自己不幽默，但是他超阳光，简直可爱到飞起，一个大叔让我每次都泛起老阿姨般的笑容嘤嘤嘤嘤~用料烟熏三文鱼切片鸡蛋3个盐适量黑胡椒少许黄油一块雷蒙德的烟熏三文鱼煎蛋卷的做法鸡蛋调味（盐，研磨...
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- 【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙原文：_clairs_03600用料泡芙主料：牛奶，水各65ml黄油55g糖4g盐一小撮鸡蛋4个普通面粉100g装饰表面材料：翻糖200g无糖可可粉1汤匙水1/2茶匙粉色料一点樱桃白兰地少许巧克力奶酱材料：牛奶500ml香草酱（香草酱很难买，也可以用香草棒）香草酱半勺蛋黄...
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