小孩孕妇都爱吃的鸡蛋饼
- 儿童食谱
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用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 1碗克 |
牛奶 | 一袋克 |
清水少量 |
小孩孕妇都爱吃的鸡蛋饼的做法
一袋牛奶全部倒入碗中
面粉选用普通面粉即可
鸡蛋,牛娜,面粉,清水混合,搅拌均匀,呈稀糊糊状
中小火,还用平底锅,图三中一勺的量相当于一张蛋饼
少量薄油即可
放入锅中,一般我是用铲子抹匀,力度要适中,多试几次就会熟练了
用铲子前部轻轻涂抹均匀
这是涂抹均匀的效果
翻第一次面大概中小火一分钟,应该是翻完这样的效果,且不炸锅,如还有稍许粘锅,说明火候还需要等一会儿
这是第二次翻面的效果,可以根据自己火的脾气,查看翻面成果
两面都好后,即可出锅成品如图,孩子吃,切成四份,涂抹喜欢的酱即可,我一般涂炸酱,也可以直接涂黄豆酱
配上疙瘩汤,水果,一顿丰盛的早餐完成
小贴士
这个蛋饼是非常快手的早餐首选,熟练后,就会发现做起来简单快捷,饼很软,孩子爱吃,又有营养,加个香肠,生菜,一份打包的早餐搞定
1.面粉一碗,牛奶一袋,鸡蛋一个,清水少许,搅拌均匀,面糊即可
2.刚开始不熟悉,使用最小火,薄油
3.涂抹均匀的面糊是技术活,需要多加练习,手艺成熟后,会发现非常简单
4.注意翻面后两面的颜色见上图,作为参考
5.随意增加自己喜欢的蘸料
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