烹调屋豆菇羊肉焖面
- 面条
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一定要加油做出街边小吃摊的味道
用料
| 羊肉丝 | 100g |
| 豆角 | 150g |
| 蘑菇 | 6只 |
| 洋葱 | 30g |
| 大蒜 | 20g |
| 葱 | 一小根 |
| 胡椒 | 一勺 |
| 孜然 | 一勺 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 干贝 | 一颗 |
| 鲜切面 | 适量 |
豆菇羊肉焖面的做法
将葱蒜和洋葱切碎，豆角和蘑菇切一厘米丁，干贝撕成瑶柱丝用一个小碗少量开水泡发备用
热锅用植物油爆香葱蒜和洋葱
假如羊肉丝翻炒至变色
放入豆角和蘑菇，拌入所有调料以及干贝和水。
篦出汤汁，将面铺在菜上，倒汤至微微与面齐平
小火焖10-15分钟，快干了就把多余汤汁再加入，直至收干
拌匀开动～
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