西红柿菌菇面

酸甜口的西红柿汤面无疑是夏天里最开胃的那一道，配上菌菇和豆腐，再焯上三两棵青菜四五只虾，一碗有荤有素的营养小面就清爽上桌了～

用料  

西红柿菌菇面的做法  

1. 食材准备

2. 水中加盐，焯水一分钟。

3. 将西红柿在开水中烫一下去皮切小块。

4. 虾仁焯至头尾缩成一团就熟了。

5. 焯好的菜跟虾捞出备用。

6. 热锅少油，小火将蒜片炒出香味儿，炒至发黄。

7. 倒入西红柿炒小火慢炒，炒的越烂越好。

8. 已经很沙很烂了，熬成了番茄酱。

9. 加上足量水，大火烧开。

10. 加入金针菇和豆腐

11. 煮开后小火慢炖五分钟左右，加适量盐，关火。

12. 另起一锅下面条。

13. 煮熟的面条浇上汤，摆上焯好的青菜和虾仁，一碗荤素搭配的开胃小面就做好了！