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莲蓉馅的制作的做法食谱

简单易学的莲蓉馅的制作美食做法

  • 莲蓉馅的制作

  • 中秋佳节快到了，今天就和大家说说莲蓉馅如何制作用料去芯莲子500克食用油200克白砂糖200克莲蓉馅的制作的做法1:准备500克去莲心的莲子，洗净后倒入没过莲子的水，上锅蒸，蒸至酥烂2:将蒸好的莲子放入调理机中倒入适量的水搅拌成泥状，备用3:准备一个不粘平底锅，倒入莲子泥，倒入300...
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广式双黄莲蓉月饼（内附详细莲蓉内馅制作）Mooncake 中秋美食 | 爱可思的小厨房的做法步骤及图解,美味正宗的广式双黄莲蓉月饼（内附详细莲蓉内馅制作）Mooncake 中秋美食 | 爱可思的小厨房做法
自制莲蓉馅 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的自制莲蓉馅 小美版做法

  • 自制莲蓉馅 小美版

  • 自己做的莲蓉才能吃得到莲子的清香莲蓉的做法跟绿豆糕很像买好一点的莲子，一般都很容易蒸酥软这个配方的糖和油已经很少了，再减会不好吃用料干莲子250克沙拉油100克麦芽糖50克白砂糖50克水600克自制莲蓉馅小美版的做法干莲子洗干净后，泡水至少4小时泡好的莲子去掉莲心主锅里...
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「烘焙馅料」莲蓉及豆沙制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的「烘焙馅料」莲蓉及豆沙制作方法做法

  • 【烘焙馅料】莲蓉及豆沙制作方法

  • 这篇食谱针对的是烘烤类点心的馅料制作方法，并非家常面类蒸制主食的馅料如果是不用于烘烤的红豆沙，比如做馒头馅的红豆沙，是少油或无油的食谱参考出处莲蓉：作者：烟火间豆沙：作者：Tracy易彩感谢原作者！用料莲子/红豆随意白砂糖比莲子/红豆的一半多一点植物油莲子/红豆的一半（红豆的...
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自制莲蓉馅（月饼专用）的详细做法大全,简单又营养的自制莲蓉馅（月饼专用）做法

  • 自制莲蓉馅（月饼专用）

  • 做豆沙馅也可以用这个配方，只不过豆豆需要提前浸泡一晚再煮。有不少厨友反映莲蓉馅放冰箱会变干硬，我试了一下用白芸豆代替部分莲子效果挺好的。蛋黄豆沙月饼做法链接转化糖浆做法链接用料去芯干莲子240g白芸豆（可换成莲子）160g细砂糖180g花生油或玉米油190g（油量可增减）麦芽糖...
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莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）做法

  • 莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）

  • 爸爸说外面买的莲蓉月饼没有以前的好吃，然后就自己纯手工做的莲蓉馅。用料莲子250克水500克麦芽糖120克砂糖80-100克玉米油140克莲蓉馅（广式月饼莲蓉馅）的做法白莲子买回来浸泡然后去心。然后把莲子放进电饭煲中，再放500克水。按下煮饭键。煮熟之后捞出。捞出莲子后放进料理...
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自制莲蓉馅～红莲蓉的做法步骤及图解,美味正宗的自制莲蓉馅～红莲蓉做法

  • 自制莲蓉馅～红莲蓉

  • 外甥女说想吃莲蓉蛋黄月饼，因为中秋节我给她寄的是五仁月饼，那个时候没来得及炒莲蓉馅儿，所以就打算节后再做。用的是红莲子，想着炒出来颜色会很深，但没想到会这么深，不知道的还以为是红豆沙。我加了一点白芸豆，想着淀粉多一些会比较好炒，结果也没觉得省力，比红豆沙还不好炒，加完糖...
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快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。的做法步骤及图解,美味正宗的快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。做法

  • 快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。

  • 用料红豆（赤小豆，脱皮绿豆，无芯红、白莲子）其中一种克500花生油（玉米油或各种食用油）250克白糖250克麦芽糖250克左右工具：不粘锅28—30厘米直径一个破壁机一个尼龙网袋100目—120目一只高压锅一个快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。的做法豆类洗干净，放压力锅，水加满过豆类一两厘米...
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自制莲蓉馅（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制莲蓉馅（面包机）做法

  • 自制莲蓉馅（面包机）

  • 到了莲子正当时季节，买一些新鲜莲子来自制莲子馅是非常不错的用料生莲子500克糖200克玉米油120克水磨糯米粉20克自制莲蓉馅（面包机）的做法莲子洗净，滴干水莲子心去除蒸熟压成泥或放入料理机搅拌成泥1.莲子泥放进面包机，糖，油，水磨糯米粉果酱功能键（时间长）2.用不粘锅炒（快）莲子馅小...
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莲蓉馅自制的做法和图解 好吃的莲蓉馅自制家常做法

  • 莲蓉馅自制

  • 记一下自己做的莲蓉馅，综合了一些方子用料莲子300g糖170g玉米油150g莲蓉馅自制的做法泡莲子，摘莲心煮莲子，并打碎成泥炒莲子泥，分次加糖加油炒到足够干，完成...
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广式月饼（含莲蓉蛋黃、豆沙馅制作）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（含莲蓉蛋黃、豆沙馅制作）做法

  • 广式月饼（含莲蓉蛋黃、豆沙馅制作）

  • 广式月饼是我国传统式月饼，以其传统大众口味受人喜爱！馅料主要有豆沙、五仁、莲蓉较常见，这里就介绍2款传统馅料豆沙馅及莲蓉蛋黄馅广式月饼制作！用料豆沙馅：红豆500克白砂糖200克花生油300克莲蓉蛋黄馅：莲子500克白糖200克山茶油150克咸蛋黄12枚饼皮：软化糖浆350克花生油150克...
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莲蓉馅的做法和图解 好吃的莲蓉馅家常做法

  • 莲蓉馅

  • 用料玉米油120克莲蓉馅的做法试过再说试过再说...
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莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿做法

  • 莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿

  • 莲蓉馅儿制作：转化糖浆制作：用料自制莲蓉馅儿900g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g咸蛋黄18个莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿的做法硷水、转化糖浆、玉米油用搅拌器搅拌均匀加中筋面粉翻拌翻拌均匀的月饼皮用保鲜膜包好松弛2小时咸蛋黄蘸白酒烤箱350F烤10分钟烤好流油...
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私家艾糍制作（莲蓉）的做法步骤及图解,美味正宗的私家艾糍制作（莲蓉）做法

  • 私家艾糍制作（莲蓉）

  • 现在很流行吃艾糍啊，清热，容易制作，居家必备。😄用料糯米粉250克粘米粉250克红糖一条水艾叶适量私家艾糍制作（莲蓉）的做法鲜摘的艾叶，加水放入榨汁机。糯米粉和粘米粉的用量是1比1混合糯米粉和粘米粉，搅拌启动榨汁机用筛网过滤榨好的艾汁加入红糖煮沸代糖融化后倒入搅拌好的粉和...
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自制莲蓉包的莲蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的自制莲蓉包的莲蓉馅做法

  • 自制莲蓉包的莲蓉馅

  • 爸爸很喜欢吃莲蓉包，所以想着自己做，做法很简单，吃起来不算很甜。用料干莲子200克花生油100克糖200克自制莲蓉包的莲蓉馅的做法干莲子去芯，泡发，放进高压锅里面，加入没过莲子的水，煮沸腾后中火压12分钟就差不多了。将莲子跟水一起打成泥，倒入不粘锅里面。加入糖，莲子：糖：油的比例是1...
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广式莲蓉月饼（附莲蓉馅制作）的做法步骤及图解,美味正宗的广式莲蓉月饼（附莲蓉馅制作）做法

  • 广式莲蓉月饼（附莲蓉馅制作）

  • 今年最后一盘月饼，记个方子，方便以后查看，各种的状况下次撸的时候要注意，经验是积累出来的。这个配方35L烤箱刚好一炉---12只，糖桨的稀稠、和馅料干湿度，导致份量或许有少许差异，反正平均分开12个份量会很适当了。用料中筋面粉210克转化糖浆150克花生油50ml枧水2克奶粉10克馅料...
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莲蓉蛋黄月饼含莲蓉馅的制作的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄月饼含莲蓉馅的制作做法

  • 莲蓉蛋黄月饼含莲蓉馅的制作

  • 中秋到了，自己做的月饼好吃又健康，莲蓉蛋黄月饼是中秋节必备的，做了很多次莲蓉馅，总结一下经验和大家分享。简单来说，莲蓉馅＝莲子蓉＋油＋糖，因为莲子的淀粉含量很高的，炒出来的馅料太湿月饼会出现鼓腰、皮馅分离的现象，如果炒的太干，馅料发散不好包蛋黄。我在配料里添加了澄粉和玉米糖...
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莲蓉蛋黄月饼（超详.自制转化糖浆、自制莲蓉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄月饼（超详.自制转化糖浆、自制莲蓉馅）做法

  • 莲蓉蛋黄月饼（超详.自制转化糖浆、自制莲蓉馅）

  • 所有材料均为自制，为家人准备的过节小吃怎能不用心！祝大家中秋节快乐，团团圆圆、和和美美！配方的量总共制作了30个月饼，每只50克。白莲蓉馅转化糖浆其它月饼方子：酥脆五仁月饼|无转化糖浆|超简易做法莲蓉蛋黄月饼（蜂蜜版）用料饼皮普通面粉240克+-花生油60克转化糖浆160克枧水（食用...
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东菱热旋风面包机之莲蓉馅的制作的做法步骤及图解,美味正宗的东菱热旋风面包机之莲蓉馅的制作做法

  • 东菱热旋风面包机之莲蓉馅的制作

  • 莲，古人常把它作为观赏植物加以对待，出淤泥而不染，只可远观不可亵玩等等，都体现出了古人对它的喜爱。而后来人们发现它不仅好看，而且莲子也是相当的美味，在古代，莲子可是御用贡品之一哦。莲子的功效与作用主要有：防癌抗癌、清热降火、预防和治疗高血压、养心安神、明目等。莲米可...
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自制莲蓉馅（少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制莲蓉馅（少糖版）做法

  • 自制莲蓉馅（少糖版）

  • 自己炒的准备做月饼用，直接吃就很好吃，糖还少放了！一般炒好馅的重量是干莲子的2.5-3倍重左右，大家可以根据所需馅料多少调整原材料。剩下的可以放入冷冻，下次提前室温解冻再做其他用途。用料干莲子450克花生油240克糖200克或再减少盐1.5茶勺水适量自制莲蓉馅（少糖版）的做法450克...
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莲蓉馅的详细做法大全,简单又营养的莲蓉馅做法

  • 莲蓉馅

  • 跟炒红豆沙的方法一模一样，只是，在制作过程中，个人认为，熟莲子的黏性比豆沙的更强，更容易成团，要比豆沙炒的更干一点，不然会有点粘手粘牙...❣️❣️❣️成品重量725克左右，仅供参考！用料用麦芽糖代替一部分糖是为了让馅更好成团不易松散，抛开这个不说，麦芽糖比蔗糖（白糖）更健康，不想加的可以...
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广式莲蓉月饼 自制莲蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的广式莲蓉月饼 自制莲蓉馅做法

  • 广式莲蓉月饼 自制莲蓉馅

  • 740-750克左右用料馅料:干莲子250克水怡110克玉米油120克白砂糖80克饼皮:转化糖浆70克中筋面粉105-107克花生油25克枧水2克广式莲蓉月饼自制莲蓉馅的做法干莲子提前浸泡。泡好的莲子去掉没弄干争的莲子芯。莲子、水一起放入高压锅煮软烂。我这是蒸箱蒸的，不管什么方法，煮烂...
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冬蓉馅制作的做法和图解 好吃的冬蓉馅制作家常做法

  • 冬蓉馅制作

  • 用料冬瓜约3000克冰糖100克玉米油100克麦芽糖200克熟粉（糯米粉、低粉）各50克冬蓉馅制作的做法冬瓜去皮刨丝，加点盐腌10分钟冷水冲洗冬瓜丝，挤干水，放锅蒸20分钟晾凉的冬瓜再次挤出水分下不粘锅炒制，加糖（白砂糖冰糖均可），分次加入调和油、麦芽糖、熟粉至快抱团时加入至馅料抱团出...
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自制莲蓉馅的做法和图解 好吃的自制莲蓉馅家常做法

  • 自制莲蓉馅

  • 周末想给孩子自制莲蓉包吃，晚上弄好馅料，明早制作些卡通造型包子，相信宝贝醒来看见会很开心喜欢！用料干莲子150克糖75克玉米油50克自制莲蓉馅的做法准备好食材，干莲子洗净提前泡一小时左右，部分还带芯的剥掉把泡好的莲子放高压锅里，水刚没过莲子，压25分钟关火，熄气开锅，莲子熟透，锅...
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莲蓉馅，自制纯正白莲蓉，广式月饼专用馅好吃的烹饪方法 莲蓉馅，自制纯正白莲蓉，广式月饼专用馅的地道做法和步骤

  • 莲蓉馅，自制纯正白莲蓉，广式月饼专用馅

  • “莲蓉馅”有“素馅之王”的称号，可让各种点心的档次大大提升。还可以跟“冰肉”“榄仁”“咸蛋黄”搭配出“冰肉莲蓉馅”“榄肉莲蓉馅”“冶蓉馅”。但传统的莲蓉馅都要高油、高糖的支撑，阿李这次减少了其炒馅的糖、油用量，效果还不错，分享出来供大家参考。广式月饼家庭做法...
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