烹调屋快手鲜蛋面条
- 面条
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总觉得挂面有股怪味，所以我家面条都是现做
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 中等大的鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 地瓜淀粉 | 30克 |
| 面粉（用来防粘） | 50克 |
快手鲜蛋面条的做法
称好原材料
![快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉和淀粉混合，然后把鸡蛋和盐加进粉里，揉成稍微硬点的面团，不用揉太长时间，不光滑也没问题，成型即可，盖上保鲜膜醒10分钟
![快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
醒好后的面，稍微揉一揉就光滑了
![快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
压面机压成薄面片
![快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切成自己喜欢的粗细
![快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮面吧，想咋吃咋吃
![快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手鲜蛋面条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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