烹调屋土豆凉面
- 面条
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没有面的土豆凉面。
用料
| 食材：食材： | |
| 土豆 | 1个（大） |
| 香菜 | 1颗 |
| 调味料： | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 韩式辣椒碎 | 2茶勺 |
| 水 | （1-2）汤勺 |
| 糖 | 少许 |
| 芝麻油 | ½汤勺 |
| 少许盐（焯土豆用） |
土豆凉面的做法
用削皮刀把土豆削成长条放入凉水里浸泡（去除淀粉）
![土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第2张]( "土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第2张")
香菜切段、蒜切碎。
![土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第3张]( "土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第3张")
所有调味料混合在一起搅拌均匀。
![土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第4张]( "土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第4张")
锅里放多点水烧开，放入土豆条和少许盐把土豆炒熟，时间也就1分钟时间长了土豆会烂掉～切记。焯好的土豆迅速捞出过凉水。
![土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第5张]( "土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第5张")
土豆沥干水分放入一个大碗里再放入香菜和调味料拌匀即可。
![土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第6张]( "土豆凉面的做法步骤图，土豆凉面怎么做好吃 第6张")
小贴士
1 土豆长点的这样削出的条更像面条。
2 土豆焯水的时间长了口感不好而且容易断，我这次煮的时间就长了，好多都断了。
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