凉拌土豆块
- 菜谱
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用料
土豆一个,洋葱一个,胡萝卜一个,西葫芦一块,香菜适量 |
凉拌土豆块的做法
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土豆,胡萝卜,西葫芦切条下热水里煮熟。熟了后立马倒入冷水泡着。喜欢吃脆土豆的煮熟即可,一定要用冷水泡。准备一个小碗里面放花椒粉,胡椒粉,五香粉,十三香,孜然粉,鸡精,大蒜,辣椒,根据自己口味适量放到小碗里,倒入热油泼一下,冷却。
土豆等冷却后倒去水,拌入小碗调料搅拌均匀。然后放甜醋,耗油,香油,香菜,洋葱丁搅拌均匀即可。
小贴士
这道菜酸甜辣可口,非常下饭,简单好做。腌制时间稍微长一点会更加入味,根据自己喜欢放入各种调味料和辅料菜。
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