当前位置：烹调屋 >

镜箱的做法食谱

镜箱豆腐的做法和图解 好吃的镜箱豆腐家常做法

  • 镜箱豆腐

  • 镜箱豆腐是淮扬菜系里一道传统名菜，因为豆腐块的形状犹如古时候女子梳妆用的镜箱盒子而得来这般雅名。这道菜看似家常，所用食材也并不算名贵和复杂，不过制作起来却很讲究功夫：将豆腐切成规则的长方形，放入锅中煎炸至表面金黄后，挖出豆腐内瓤，填入事先准备好的鲜虾肉馅，再在豆腐切...
  • 5496
镜面鸡蛋的做法和图解 好吃的镜面鸡蛋家常做法

  • 镜面鸡蛋

  • QQ弹弹的鸡蛋羹比布丁还要细腻顺滑，而且用材极其简单，喜欢的做来试一下。用料鸡蛋2个盐少许料酒少许镜面鸡蛋的做法两个鸡蛋打碎，准备一碗温清水，量大概是鸡蛋的两倍左右，水里加半勺盐，加点料酒，把盐搅拌到融化就好了。把调制过后的温水倒进蛋液中搅拌均匀，撇去浮沫。用保鲜膜封...
  • 32357
不用烤箱的芒果酸奶慕斯（有镜面和无镜面两种配方）的做法步骤及图解,美味正宗的不用烤箱的芒果酸奶慕斯（有镜面和无镜面两种配方）做法

  • 不用烤箱的芒果酸奶慕斯（有镜面和无镜面两种配方）

  • 做慕斯不需要用烤箱，这款芒果酸奶慕斯口感香甜细腻，孩子们特别喜欢。疫情期间天天宅在家里，下午朋友的女儿打电话来，软软糯糯的声音听得我心都快化了：“冯阿姨，我想你和姐姐了，还想吃一个芒果蛋糕……”配方是6寸蛋糕模具的量，如果做8寸则所有材料加一倍。特别提醒：做慕斯需要用活...
  • 29714
小镜糕（黄桂蜜豆镜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的小镜糕（黄桂蜜豆镜糕）做法

  • 小镜糕（黄桂蜜豆镜糕）

  • 镜糕这物件，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。主料是江米（糯米）细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉（糯米），撒上红糖、绿色和黄色的糖，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装...
  • 18334
镜面蛋的做法和图解 好吃的镜面蛋家常做法

  • 镜面蛋

  • 镜面蛋的臊子就用的酱肉包子的肉馅，我日常喜欢炒一斤冷藏，烧肉末茄子，杂酱面，蚂蚁上树等等都可以自己舀点出来加热一下就可以用了，蒸蛋的同时蒸一点肉臊，用料鸡蛋3个水210克盐1克镜面蛋的做法主锅加入210克水，敲入3个鸡蛋，1克盐，设置3分钟/50度/速度3搅匀备注：这一步可以加入5克猪...
  • 30353
慕斯镜面的做法和图解 好吃的慕斯镜面家常做法

  • 慕斯镜面

  • 专业级的，法式甜品镜面教程用料细砂糖180克吉利丁片3片奶油80克慕斯镜面的做法注！材料7的杏桃果胶，为30克，上图中显示为3克，制做时，请注意！小贴士制做中，有任何疑问，向讲师咨询！点个关注，不定期更新更多专业菜谱。...
  • 15159
免烤箱‼️零失败💕草莓镜面慕斯蛋糕🍓的做法步骤及图解,美味正宗的免烤箱‼️零失败💕草莓镜面慕斯蛋糕🍓做法

  • 免烤箱‼️零失败💕草莓镜面慕斯蛋糕🍓

  • 雨后的周末，难得凉爽的夏日，分享给小仙女们免烤箱零失败的草莓🍓慕斯蛋糕🍰，夏天有她就够啦❤️（6寸）用料A.戚风蛋糕底1个B.慕斯体：牛奶90克细砂糖40克吉利丁10克淡奶油240克C.草莓镜面：吉利丁5克草莓酱40克免烤箱‼️零失败💕草莓镜面慕斯蛋糕🍓的做法1⃣️戚风蛋糕底：现在字数限制，戚...
  • 21515
美人照镜的做法和图解 好吃的美人照镜家常做法

  • 美人照镜

  • 古人称为：美人照镜。用料鸡蛋1个个糯米肠1根美人照镜的做法糯米肠，切片，粘鸡蛋液，放进不粘锅，小火煎两面煎成金黄，出锅，撒上糖，完成...
  • 29948
免烤箱6寸芒果慕斯蛋糕（有镜面）的做法步骤及图解,美味正宗的免烤箱6寸芒果慕斯蛋糕（有镜面）做法

  • 免烤箱6寸芒果慕斯蛋糕（有镜面）

  • 这个是镜面款，底是奥利奥饼干底，图片没拍，下次补上，无镜面底是戚风蛋糕的在我另外一篇教程用料饼干100克黄油30克吉利丁片15克芒果泥200克芒果颗粒200克牛奶45克淡奶油200克细砂糖40克镜面吉利丁片5克芒果泥50克凉白开水70克免烤箱6寸芒果慕斯蛋糕（有镜面）的做法这个底可以有两...
  • 7093
「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」做法

  • 【原创】镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）【蒸烤箱版】

  • 🥚小时候吃过无数的鸡蛋羹，但是印象中的鸡蛋羹都是满布气孔入口发柴的那种…🥚作为一个一岁多孩子的妈妈，如何让他爱上吃鸡蛋成了必修课，这款镜面蒸水蛋几经调试，终于可以一次成型又不至于那么麻烦，20分钟的制作时间给你一款镜面质感的蒸水蛋，duangduang感十足！这个菜谱里蒸烤箱...
  • 8065
6寸加高榴莲慕斯芒果镜面无需烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的6寸加高榴莲慕斯芒果镜面无需烤箱做法

  • 6寸加高榴莲慕斯芒果镜面无需烤箱

  • 这个是做给朋友的，6寸加高15✘7。自从做蛋糕得心应手之后，去朋友家坐坐再也不用纠结带什么礼物了，哈哈😃。用料很足的款，榴莲用的很多哦。用料🥭慕斯底:奥利奥/消化饼干70克黄油30克🥭慕斯糊:榴莲肉300g牛奶90克吉利丁18g白砂糖45克淡奶油230克🥭慕斯镜面:吉利丁片4g70度温开...
  • 26740
镜头之下……的详细做法大全,简单又营养的镜头之下……做法

  • 镜头之下……

  • 那些年做过的面点合集，只为了记录生活中值得记录的那一刻以及一颗爱生活的心……用料相机用心镜头之下……的做法棒棒糖🍭馒头紫薯黑米可颂牛奶🥛馒头伪可颂胡萝卜🥕玫瑰花馒头刀切牛奶馒头贝壳馒头红糖馒头卷南瓜双色馒头南瓜🎃馒头豆沙馒头紫薯馒头黑米馒头蝶豆花馒头银...
  • 7571
镜面芒果慕斯蛋糕（免烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的镜面芒果慕斯蛋糕（免烤箱）做法

  • 镜面芒果慕斯蛋糕（免烤箱）

  • 夏天当然要吃芒果🥭啊！夏天当然要吃冰冰凉凉的啊！谁说做蛋糕一定要烤箱，高颜值免烤箱慕斯蛋糕，我行你也行哦！用料⛱餅底消化饼干90克黄油45克⛱慕斯芒果（去皮去核）300+50克牛奶60克吉利丁片15克细纱糖25+5克淡奶油200～250克草莓2个⛱鏡面吉利丁片5克温水60克果泥2～3勺镜面芒果慕斯...
  • 23620
镜中花的做法和图解 好吃的镜中花家常做法

  • 镜中花

  • 用料面粉随意鸡蛋随意奶粉随意白糖随意（尽量少吃点糖）镜中花的做法赶成薄皮用模子刻出形状三个落起来，中间用筷子压下去就ok了可以油炸也可以放烤箱里烤...
  • 29702
泡芙镜面（基底镜面）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙镜面（基底镜面）做法

  • 泡芙镜面（基底镜面）

  • 老师说是蓝带的方子~PS：图片是上课时拍的老师做哒——————————注意。自己做品质容易不稳定，干了以后可能会没这么亮噢，好多小伙伴做的不是很成功，这个效果我没办法保证！我只能说方子是没问题的。慎做！慎做！慎做！！！可以酌情加入一点镜面果胶。用料清水100g细砂糖250g葡萄糖（...
  • 29489
DETBOM烤箱复古绿的机身镜面玻璃门的做法步骤及图解,美味正宗的DETBOM烤箱复古绿的机身镜面玻璃门做法

  • DETBOM烤箱复古绿的机身镜面玻璃门

  • 这是烘焙里最简单的饼十了一-坞格丽特玛格丽特小饼干算是最受烘焙尚口入门者欢迎●的小点心了，因为失败率极低，材料简单,制作方法也简单，但是非常美味，入口即化，不论是配茶配咖啡都非常适合~材料:低筋粉90克玉米淀粉100克黄油100克糖粉40克熟蛋黄2个盐1克可可粉2克抹茶粉2克将...
  • 28973
镜面果胶的做法和图解 好吃的镜面果胶家常做法

  • 镜面果胶

  • 镜面果胶某宝有卖，但是不经常做蛋糕，一大桶也用不完，就自己做点，偶尔用用吧！用料柠檬汁8克细砂糖15克水60克吉利丁4克镜面果胶的做法吉利丁泡软后和白砂糖混合均匀。锅内倒入清水，放入混合好的吉利丁糖，加热熬开，在加入柠檬汁，混合均匀。做好后倒入无水无油的容器内，冰箱冷藏保存。...
  • 4967
干煸镜鱼的做法和图解 好吃的干煸镜鱼家常做法

  • 干煸镜鱼

  • 《我在现代做厨子》用料镜鱼干煸镜鱼的做法将鲳鱼两面各划上几刀，撒些盐腌制十分钟，最后再拍上些淀粉，热油入锅煎的两面金黄，煸香葱姜蒜和辣椒，放清水加糖老抽料酒和胡椒粉，煮开了以后将鲳鱼放进去住五分钟加点盐，再翻一面煮到这个汤啊，黏稠了就好了，出锅的时候撒点葱花，又提味又好...
  • 32589
镜糕的详细做法大全,简单又营养的镜糕做法

  • 镜糕

  • 陕西传统甜品小吃用料糯米粉100克镜糕的做法买的是水妈妈牌糯米粉和粘米粉，配比1:1...
  • 15531
清蒸镜鱼的做法和图解 好吃的清蒸镜鱼家常做法

  • 清蒸镜鱼

  • 亲闺蜜（真闺蜜！不是那种我有一个闺蜜的闺蜜！）决定开一个美食分享团购群，卖的全是当天打捞的野生海鲜，24小时内出海到餐桌。做为她的好友和真爱，没啥说的，只能全身心的支持啊！从此，我陷入了买～吃～晒的无限循环中......群内好多朋友和我一样是内陆长大的孩子，吃🐟🐠的经验严重不足，我们一...
  • 5691
镜面蛋羹的详细做法大全,简单又营养的镜面蛋羹做法

  • 镜面蛋羹

  • 记录一下，孩子们最喜欢的蛋羹，鸡蛋和水的比例是1：1.5，划重点，要加温水，之前加的生水，有气孔用料鸡蛋220克温水330克盐1克生抽1勺醋1勺芝麻香油2滴镜面蛋羹的做法蛋打散加入温水和盐，搅匀，过滤气泡北鼎蒸锅，上层十分钟按自己口味调入生抽，醋和香油...
  • 13474
镜糕的做法和图解 好吃的镜糕家常做法

  • 镜糕

  • 用料糯米半碗红枣8颗蜜枣适量桂圆适量红豆适量镜糕的做法糯米泡3小时清洗干净准备好的食材清洗干净一层糯米一层红豆蜜枣红枣桂圆重复多次然后碗中加点水盖上保鲜膜上锅蒸3小时哇是不是很诱人啊软软糯糯甜甜的好好吃😋啊张嘴😜...
  • 23262
芒果慕斯杯/镜面（免烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯杯/镜面（免烤箱）做法

  • 芒果慕斯杯/镜面（免烤箱）

  • 这个方子可以直接做成一个8寸左右的慕斯蛋糕，慕斯杯10杯，如果想装满一点大概8杯左右。用料消化饼干110g黄油50g芒果泥400g芒果粒300g(若干)柠檬汁25ml牛奶250ml吉利丁粉(吉利丁片)18g(3片半)淡奶油250ml细砂糖100g维他芒果汁250ml（镜面）吉利丁粉（吉利丁片）8g/1片半（镜面）细砂糖15...
  • 18508
镜面的做法和图解 好吃的镜面家常做法

  • 镜面

  • 放存3-5天用料2个份六寸鱼胶片（冷水泡软）40克水240克细砂糖400克炼乳120克白巧克力（软化）400克色素用时再放镜面的做法做法：鱼胶片冷水泡软拿出隔热水融化------------------------------白巧克力隔热水软化------------------------------水、糖、炼乳煮热离火.放鱼胶搅匀.放...
  • 6379
镜面酱的做法和图解 好吃的镜面酱家常做法

  • 镜面酱

  • 用料牛奶80克糖粉5克吉利丁5克蝶豆花4克镜面酱的做法1.牛奶加入蝶豆花粉，拌匀。2.开80度，边加热边搅，让花粉完全与牛奶融合。3.加入己软化的吉利丁5克，拌匀，待放凉。4.倒入千层蛋糕顶层，放入冰箱冷冻30分钟后取出。小贴士此配方8寸的量。...
  • 15718

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接