炒面(竹升面版)

用料  

炒面(竹升面版)的做法  

1. 配菜切丝。

2. 竹升面，一人一块面即可。

3. 煮竹升面，煮熟后捞出来，冲凉水，捞出控水。

4. 热锅冷油，放入甘蓝丝，有胡萝卜也一起放，翻炒十几秒，然后放入竹升面，翻炒一下，放入味极鲜酱油，少量盐，翻炒均匀。

5. 鸡蛋打散，画圈淋入锅内，淋到面的外圈，鸡蛋凝固翻炒均匀，盛出装盘即可。