竹升面

弹牙爽口的竹升面

用料  

竹升面的做法  

1. 新鲜鸡蛋

2. 搅拌

3. 压面

4. 出面

5. 着面

6. 发酵

小贴士

面粉的选择最重要，碱水次之。