快手意面，白酱三文鱼意面

三文鱼除了煎，烤，生吃之外，用来做意面也是不错的选择，家里两只崽还挺喜欢的呢

用料  

快手意面，白酱三文鱼意面的做法  

1. 意面按水:意面:盐＝100:10:1的比例煮好（煮意面的盐没有写在配方里），在意面最后要捞出的时候放入洗净切小朵的西蓝花焯烫，然后跟意面一起捞出，沥水

2. 煮面的时候将三文鱼切大块，洋葱切丝备用

3. 锅中放少量油或者不放油，将三文鱼煎至表面断生，然后倒入15克料酒，混合均匀后放入洋葱丝，炒至半透明

4. 锅里倒入牛奶和淡奶油，加入盐，搅拌均匀，煮一会儿，酱汁变得稍浓稠后，加入意面和西蓝花轻轻搅拌一下，注意不要将三文鱼块搅碎

5. 加入帕玛森奶酪粉，轻轻搅拌均匀就可以了

6. 上桌后根据口味撒适量黑胡椒碎，因为是给小朋友吃，我没有撒

小贴士

1.这是特别快手的一道意面，从做到出锅不到半小时，特别适合做早餐或者工作日的晚餐

2.煎三文鱼的时候一定注意不要太用力，不要将三文鱼肉搅散了，可以采用颠勺的方式，或者用筷子轻轻翻动