三文鱼菠菜白酱意面
- 快手菜
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三文鱼和菠菜也是意面界的王道搭配之一。
温泉蛋可随意。
用哪种意面也随意。
总之我的方子就是很随意。
一人份。
用料
你喜欢的意面 | 一人份大约80-100g |
三文鱼 | 一块 |
菠菜 | 小半把 |
大蒜 | 一瓣 |
橄榄油 | 1大勺 |
黄油 | 1大勺 |
牛奶 | 150-200ml |
盐 | 少许 |
浓缩西式高汤粉 | 1小勺 |
面粉 | 1大勺 |
三文鱼菠菜白酱意面的做法
我只有一个煤气灶所以先煮意面然后捞出来放一边。你们有两个或两个以上煤气灶的完全可以一边做浇头一边煮面。
三文鱼去骨切块,一口大小。菠菜洗净,厨房剪刀剪成一段一段。大蒜切片。
热锅倒入橄榄油和黄油,炒香大蒜,放入三文鱼,翻炒至三文鱼变色,放入菠菜,继续翻炒至菠菜软掉,撒一点点盐。有krazy salt或者好的岩盐的土豪请不要吝啬地用好盐。
倒入牛奶,小火煮一会,放西式高汤粉,搅匀,筛入面粉,边搅拌边煮至粘稠。
倒入煮好的意面,和浇头搅拌均匀就可以装盘了。按照喜好可以撒芝士粉啊黑胡椒啊或者像我一样卧一个温泉蛋。
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