夏至来碗剪刀面

用料  

夏至来碗剪刀面的做法  

1. 面粉加水揉成团，醒20分钟左右，再揉至光滑，醒10分钟。

2. 西红柿去皮切丁，油菜洗净切碎。

3. 锅入少许油，加入西红柿丁炒至断生，加入排骨汤和适量的水，烧开后煮5分钟；保持开的状态。

4. 将醒好的面按成1厘米后的圆饼，用剪刀✂️沿边剪至锅中，烧开后转小火煮至面熟，加入油菜，转大火煮开，关火。