- 春节期间串亲戚或朋友聚会,难免要喝点酒说些心里话,下酒菜也要好好选一下,不然三杯酒下肚胃也承受不住,但是可不要贪杯呀,还是要多吃菜饱腹~用料五花肉200克青椒1个葱姜蒜适量【年夜饭】爆炒五花肉的做法青椒洗净掰成大小均匀的块状也可以用刀切成条状更入味儿些胡萝卜切成片...
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- 相信这道菜大家并不陌生,在很多宴席都可以看到它的身影。甘而不腻,爽口清新,老少皆宜。我的做法亮点在于形色独特,过年讲究团圆,故以圆形摆盘为主,点缀以花瓣,示意春暖花开,色泽缤纷,寓意生活五彩斑斓。跟随我的做法,为亲朋好友们带去一份吉祥如意的祝福吧!用料玉米青豆胡萝卜盐糖鲜...
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- 春种一粒粟,秋收万颗子。是故风雨时节,五谷丰熟,社稷安宁。简言之,黍谷丰盈,国泰民安,勿忘农耕之艰辛,我们的幸福生活来之不易。年夜亲朋相聚,年终五谷丰登,这道菜品也是年终的压轴大餐。寓意着收获与富足,预示着来年的希望与饱满。食材以农作物为主,色彩搭配玲珑交织。荔浦芋头、板...
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- 菜的诞生纯属偶然只有一点点小章鱼,不够一盘菜冰箱里也只有金针菇于是乎,有了这道菜用料金针菇小章鱼五花肉蒜片葱末杭椒段火锅底料细辣椒粉香菜盐食用油年夜饭小章鱼(八爪鱼)五花肉金针菇的做法配料切好备用,忘记拍火锅底料了一小块就够用,没有也可以不用小章鱼洗净,我的是之前...
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- 喜欢吃五香花生米老倔厨太贵了于是开始学习起来没想到一次成功用料花生米500克盐400克八角6个香叶6片桂皮一块姜2片花椒6g五香粉3g葱段4段糖5克五香花生米(年夜饭必备)的做法花生米用冷水浸泡20分钟这样做出来的花生米更入味准备好的调料(五香粉糖盐)与花生米充分搅拌均匀中...
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- 以前只有春节前后才有买大青鱼,青鱼做的苏式爆鱼味道超赞甜甜的香香的。用料青鱼半条食用油适量黄酒300克生抽适量老抽适量盐适量葱3根姜末适量糖适量年夜饭的年年有余—苏式爆鱼的做法青鱼切一公分厚的片用盐腌4小时,盐不要多(盐不用洗掉)另起一个小锅放入黄酒、生抽、老抽...
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- 五花肉炒饭用料五花肉米饭板栗香菇火腿菜花盐沙茶酱李锦记生抽五花肉炒饭的做法板栗放水壶里,添半壶水煮。等到水开自动停火之后。把水倒出来,让板栗泡一下凉水,很容易就可以把皮剥掉了菜花农药残留比较严重,最好先用水煮开1-2分钟,既可除去大部分的农药,又可以缩短炒的时间如...
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- 在潮州叫炸粿肉在闽南叫炸鸡卷在我老家叫五香肉卷貌似在其它地方还有各种不同的叫法,这个肉卷真的好好好吃,而且一点都不难,年夜饭,炸上一碟,点上鱼露或甜辣酱,超级美味,刚出锅就被干掉五条了,老人小孩都吃不停口的一道菜(﹡ˆoˆ﹡)用料五花肉1斤半马蹄一斤红葱头一斤葱2两地瓜粉7两...
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- 年夜菜里需要有肉,这道烤箱菜,制作简单味道好,关键上手操作的时间很少,大部分时间都是在烤制,还不会占用灶台和锅,不会影响其他菜的出品。用料五花肉500克花椒10几粒姜片2片粗粒盐适量生抽2勺黑胡椒适量玫瑰盐(食用盐)适量白醋适量年夜菜——脆皮五花肉的做法五花肉用猪毛夹,清理...
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- 最近很火的网红菜,现学现卖,卖相好看,寓意也好,自己做过2次,有点经验分享给你们。用料肉丝150克蒜苔300克小米椒20个碗汁:盐2克鸡精1克淀粉2克清水少量腌肉:胡椒粉少量盐少量料酒少量老抽几滴生抽1勺年夜饭推荐~花开富贵《蒜苔炒肉丝》的做法小米椒切圈去籽,蒜苔切段穿过小米椒。P...
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- 春节期间大鱼大肉不可少,但是也要有些清新的颜值在线又营养的蔬菜搭配,这份清炒虾仁建议你也尝试下,避免吃的过于油腻整个人都精神不起来!用料虾仁20个菜花1颗葱姜蒜适量胡萝卜适量【年夜饭】虾仁炒菜花的做法虾仁可以从市场买回来新鲜的口感吃起来更好,我这份用的朋友送的直...
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- 用料花椒50粒盐50克牛腱子2斤生姜5片蒜6瓣大葱1根桂皮1块八角2个香叶1片生抽3勺老抽2勺香菜5根年夜饭之五香酱牛肉的做法牛腱子洗干净后,放入30克花椒,30克盐腌制1-2小时腌制好了再洗干净,放入铸铁锅内,依次放入生姜、蒜、大葱(图片用小葱代替了,煮牛肉还是需要用大葱哦)、桂...
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- 炒花蛤是大众最最喜爱的一道菜,年夜饭桌上绝对受欢迎,别怕炒不好吃,按我的步骤一定惊艳你用料花蛤2斤姜半块蒜半个大葱一段洋葱半个葱花少许小米辣5个生抽1勺蚝油1勺糖1小勺料酒1勺豆瓣酱1勺超简单年夜菜【爆炒花蛤】的做法花蛤泡水里,加一小把海盐,隔夜就这样了,吐水吐的很欢...
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- 今年在北京就地过年,家里两位大厨齐上阵,强强联手的年夜饭,没有一道凑数的,效果惊艳到了,刷爆朋友圈~用料鲍鱼6只海参4个(看容器可以增加)鲈鱼1条紫薯3个金针菇1把鹌鹑蛋20个面条若干黄瓜2根(装饰)排骨1000克虾20只糯米200克果铺若干皮蛋2个圣女果3个(装饰)冬瓜一大块(装饰)刷爆朋友圈...
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- 肉圆与蛋卷肉,诸暨人的经典年菜!家家户户除夕夜餐桌上必不可少之菜,过年吃肉圆,有团团圆圆、圆圆满满之寓意。蛋卷肉,有如意卷之美称,做法见菜谱蛋卷肉。肉圆制作方法很多,有蒸、有炸、有裹上一层糯米成糯米肉圆等等,那种把肉绞碎后搅拌起筋做出来的肉圆虽然比较弹Q,但缺少了肉的...
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- 这道菜是爷爷每年春节必做的硬货,只要闻到这个味儿就说明年味儿正式开启!这道可谓是家里人人都爱的一道菜,如今爷爷年纪大了便传承给了我这孙媳妇,由我继续在春节时为全家人精心卤酱熏制,(针对个别调料做了稍稍改进,味道不变口感更佳!)用料五花肉十斤李锦记味极鲜生抽适量李锦记老...
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- 花馍是用面为原料加工的艺术品,即面塑艺术。盛行于陕西及陕北地区。每当逢年过节等喜庆的日子,人们常常蒸一些花馍来讨喜,像鲤鱼、莲花、寿桃等寓意吉祥的花样是最常见的,象征着年年有鱼、寿比南山、吉祥如意。采用一次发酵的方法,利用模具做出来的花馍,简单易学,宣软好吃。用料...
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- 一道零失败的皮蛋新吃法,收藏起来春节期间露一手,绝对让人眼前一亮。用料皮蛋2个鸡蛋5个火腿肠2根小辣椒1个蒜瓣2瓣香葱1根白芝麻适量味达美味极鲜酱油1勺白糖4克味达美清香米醋1勺芝麻香油适量新年年夜饭凉菜,零失败~五彩松花蛋的做法准备好食材容器内刷一遍植物油鸡蛋把蛋...
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- 喜欢做这种简单又很下饭的家常菜,朋友来我家都很喜欢这道菜。夹一块外焦里嫩的五花肉搭一块青椒大葱,正~~~~用料五花肉300克大葱2根青椒6只蒜头6粒姜三块豆豉适量费米饭的爆炒五花肉的做法把大葱跟青椒洗干净切块,不用太大。五花肉切块,姜切丝,蒜头切粒,豆豉剁几刀,这样容易出味~~~把全...
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- 猪肉可以说是我们中国人每家每户必备的年货之一了。相比较饭馆出品的豪横五花肉大菜,今天分享的这道五花肉萝卜煮就朴素家常很多。但家常之味,不就是每家每户的年味么。用料五花肉2斤白萝卜1根鸡蛋5个生抽50ml姜片2片干辣椒2个花椒10g冰糖20g五花肉萝卜煮|备战年夜菜的做法...
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- 2人份哦用料辣白菜三大勺五花肉适量剩米饭2碗鸡蛋2个生抽2勺老抽半勺糖1勺盐半小勺蒜末适量姜片3片白胡椒一点点隔夜饭的华丽蜕变|辣白菜五花肉炒饭的做法五花肉切片,米饭提前用勺子挖散。热锅冷油下五花肉、姜片。炒至五花肉有焦焦的外壳,下米饭,炒散。加入辣白菜,老抽,生抽,...
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- 迎新年必备一道菜!蒸蒸日上,花开富贵,厨房小白展示厨艺的高光时刻!萝卜蒸肉,好看又好吃,简单又漂亮。这道菜非常适合春节宴客,成品像花儿盛开,所以有个非常好的寓意名——“花开富贵”,春节端上桌,绝对加分,惊艳亲朋!过年期间,吃腻了大鱼大肉的我们,来一盘鲜香不油腻的萝卜蒸肉,消食生津...
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- 这个做法主要体现的是牛肉的本味。这个五香卤牛肉的味道完全不输给大牌子的熟食卤味。看看卤出来的纹路,味道。吃在嘴里香而不柴,切而不散。味道正宗。用料牛腱子2000克牛棒骨500克牛油300克盐300克花椒100克香叶12片桂皮8块白芷6片丁香2粒毕卜2个草果2个香砂2个干姜2块肉...
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- 过年大鱼大肉吃太多了,是不是想吃点不腻的,这个凉片肉可以满足你的需求,没有油腻,只有肉香,煮好的肉放冰箱冷藏一晚口感更好我平时都是五花肉和口条一起炖,这样凉片菜就可以切两个,机智如我。用料五花肉1000克葱姜一把白芷1片花椒50粒年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法选两条五...
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- 一道简单又拿得出手请客人的菜。用料五花肉250克味事达酱油适量沙茶王适量玉米淀粉适量葱1根盘饰用材料:青瓜1小段红萝卜切3片用模具切成小花瓣。薄荷叶适量爆炒五花肉的做法肉洗净沥干后加入味事达酱油,适量沙茶和玉米淀粉。搅拌均匀,腌制10分钟。葱洗净切小段。做了个盘饰...
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