【剪刀面】
- 面
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四月六日晚上,看电视里介绍,制作剪刀面的机器,今天就心血来潮,想尝试一下,第一次做,剪的大小不一,实在是难看,看来还需要功夫喽。
但是口感还不错
用料
面粉,鸡蛋、西红柿、鸡汤 | |
耗油,葱姜香菜末,盐各适量 |
【剪刀面】的做法
面粉加一只鸡蛋,少许盐,加水和成面团,饧30分钟
把饧好的面揉一揉,搓成圆锥形小挤子,用剪刀剪成两头尖的小面鱼
用清水煮,全部浮起来捞出
放入调好鸡汤的锅里,放西红柿,加入适量耗油,十三香、盐少许,煮熟出锅装婉,撒上葱姜香菜末即可
【剪刀面】好喽
小贴士
加了鸡蛋合面,有嚼劲口感好
此面放了鸡汤,鲜香好吃
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