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猪手的做法食谱

简单易学的德国黑啤香烤猪手美食做法

  • 德国黑啤香烤猪手

  • 在沈星的美女私房菜上学到的菜谱，充分腌制的胖肘子先蒸后烤，外焦里糯，大口吃肉大口喝酒，不亦乐乎。用料肘子一个洋葱一个百里香适量香叶数片白兰地少许德国黑啤500ml芹菜一大根蒜5瓣德国黑啤香烤猪手的做法肘子洗净放入一个大碗里。调入少许白兰地研制几分钟。芹菜去叶留梗切...
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简单易学的香辣紫苏猪手美食做法

  • 香辣紫苏猪手

  • 将用盐巴腌制过的猪手下锅走油，看看，我用一根筷子粘着猪皮就能把它整块提起来，而且还不掉，胶质超多。。。用料猪手盐紫苏蒜头生姜干辣椒生抽水香辣紫苏猪手的做法猪手加入切碎的紫苏、蒜头、生姜、干辣椒、生抽及少许水拌匀。为了节省时间，不浪费资源，下层蒸米饭，上层蒸猪手，一举...
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简单易学的猪手「备忘」美食做法

  • 猪手【备忘】

  • 姜武的做法用料猪手2斤腐乳几块白酒适量姜、蒜泥适量猪手【备忘】的做法1.清水里放入白酒、花椒粒、姜片，焯猪手(“一定得放好的白酒，你看好的菜，茅台炝虾什么的，没瞎说，真是好酒，当然你得是真茅台啊。”)，焯出来晾凉。2.一锅热油，加入姜片和几块王致和腐乳，姜和腐乳炒香，关小火，放...
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五指毛桃焖猪手（客家版）的做法步骤及图解,美味正宗的五指毛桃焖猪手（客家版）做法

  • 五指毛桃焖猪手（客家版）

  • 婆婆做的，贼好吃😋（这个是吃到快吃完了才想起来要拍留菜谱……）😂😂😂用料野生五指毛桃1扎（拳头大小）猪手1个猪手（2.5斤左右）姜片适量片酱油适量盐适量五指毛桃焖猪手（客家版）的做法1⃣️猪手焯水，捞起备用。2⃣️五指毛桃煮水（1.5小碗水，滚15分钟左右，熬出五指毛桃汤）。3⃣️把焯水后的猪手+...
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茶树菇黄豆红烧猪手的做法步骤及图解,美味正宗的茶树菇黄豆红烧猪手做法

  • 茶树菇黄豆红烧猪手

  • 猪蹄本身比较油，茶树菇可以中和一下油腻的感觉，加上黄豆三种食材一同入口，回味无穷！用料黄豆一把猪蹄一斤茶树菇2两料酒一调羹八角2颗桂皮一段(5CM）生抽3-5调羹生姜2-5片糖1-3调羹香菜茶树菇黄豆红烧猪手的做法猪蹄用料酒、盐、姜片腌15分钟把黄豆和茶树菇洗净过水烧一片水开...
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《悦食Epicture》演员姜武的秘制猪手的做法步骤及图解,美味正宗的《悦食Epicture》演员姜武的秘制猪手做法

  • 《悦食Epicture》演员姜武的秘制猪手

  • 本菜谱摘自《悦食Epicture》第六期，做法直接复制原文。我是stepbystep做的，只多加了一把辣椒。明星私房菜，一定不要错过！用料猪手4斤、白酒2瓶盖、姜片适量、蒜蓉适量、腐乳几块《悦食Epicture》演员姜武的秘制猪手的做法清水里放入白酒、花椒粒、姜片，焯猪手(“一定得放好的...
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简单易学的可乐柱侯猪手美食做法

  • 可乐柱侯猪手

  • 豬手因為寓意“橫財就手”，成為一道頗受歡迎的喜慶菜。今天向大家推薦的可樂柱侯豬手，不同與傳統以醬油為主要調料的做法，而是加入可樂、蠔油、柱候醬，滋味鮮香獨特，實會受到年輕人的喜愛。用料猪手750g可乐柱侯猪手的做法图片一为所用的材料图片二为所用的汁料图片三为具体做...
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简单易学的靓靓美味猪手美食做法

  • 靓靓美味猪手

  • 这道菜是妈妈教的，所以每次吃都有妈妈爱的味道。我个人偏喜欢吃猪手，因为它比猪脚少肥肉吃起来肥而不腻。特别是女人多吃猪皮补充胶原蛋白可预防长皱纹，所以这道菜我经常做给家人吃，让大家吃得美美的，呵呵～～不多说了，下面开始做吧。用料片糖二分之一片猪手一只姜片六片白酒三汤匙...
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猪手烧板栗的做法和图解 好吃的猪手烧板栗家常做法

  • 猪手烧板栗

  • 猪手一只用料猪手半只板栗300克小米椒3根香菜一根猪手烧板栗的做法猪手卤熟后放入板栗烧十分钟即可食用！猪手洗干净后，放入锅中水，香料，花椒，八角，茴香，辣椒，肉桂，草果，肉扣，香叶，红曲米，海鲜酱，豆瓣酱，南乳汁，老抽，盐，味精，鸡精，白糖，卤熟猪手即可放入板栗小火烧至十分钟沙上小米椒香菜，就可以...
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广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)的做法步骤及图解,美味正宗的广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)做法

  • 广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)

  • 这不是广东产妇坐月子时吃的姜醋，而是一款家常菜。用料猪手1000克甜醋250毫升水100毫升红糖50克盐少许老姜100克白酒15毫升广东风味的糖醋猪手(蹄)(脚)的做法1.猪手飞水后，放入冷水中洗净。2.将猪手、红糖、姜、白酒、水放入砂锅中，大火烧开，转小火煮15分钟。3.在砂锅中，加入...
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山楂猪手的做法和图解 好吃的山楂猪手家常做法

  • 山楂猪手

  • 我爸喜欢吃，试做一下，味道不错，记录一下份量用料土猪脚360克山楂36克姜36克致美斋甜醋84克汁216克冰糖33克山楂猪手的做法1..猪脚飞水，姜去皮切片，放入材料，加水没过猪脚大火烧开、小火熬烂即可，总酸度0.33%,含糖量10%。约1.5小时，美味即成小贴士好的山楂干很重要...
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简单易学的猪手黄豆浓汤美食做法

  • 猪手黄豆浓汤

  • 用料猪手两只黄豆若干姜片3片葱2段料酒黄芪5、6片甘草10粒盐猪手黄豆浓汤的做法猪手泡几个小时，剁块，放在凉水里，倒少量料酒焯一下，去沫黄豆泡一下，胖大后即可超好的猪手放在装有热水的砂锅里，黄豆、葱、姜、黄芪、甘草大火烧开，打沫，一直保持大火滚开30分钟后，转小火2个小时后，汤...
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金牌猪手的做法和图解 好吃的金牌猪手家常做法

  • 金牌猪手

  • 用料猪蹄2个香叶3片桂皮2根甘草4粒花椒3g八角2粒草果一粒茴香2g干红辣椒3粒料酒30ml海天草菇老抽30ml白糖5g盐4g食用油适量金牌猪手的做法猪蹄洗净，去杂毛，剁成块准备卤猪蹄的辅料锅中加入足量水，加入猪蹄块，以及姜片，大火烧开，焯煮3分钟后捞出猪蹄备用起一干净的炖锅，放入焯水...
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猪手烧鲍鱼的做法和图解 好吃的猪手烧鲍鱼家常做法

  • 猪手烧鲍鱼

  • 用料猪手鲍鱼料酒冰糖姜八角香叶火腿肉生抽老抽猪手烧鲍鱼的做法猪手冷水下锅放料酒焯下水，洗干净，放入高压锅，放生姜，八角，香叶，一块火腿肉，蒸气烧开压10分钟新鲜的鲍鱼带壳放入冷水中，多放点料酒焯水，处理干净从高压锅再把猪手捞出，放入锅中放生抽老抽，蚝油，料酒，生姜冰糖小火慢炖，炖...
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酱爆猪手（摆摊版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆猪手（摆摊版）做法

  • 酱爆猪手（摆摊版）

  • 用料鸡爪，鸡肉，猪皮煮成高汤猪脚1只料酒2勺酱油50ml糖克黄枝子3个八角8个桂皮2块干辣椒12个香叶6片桂枝可不要生姜2酱爆猪手（摆摊版）的做法锅里加水，放一个枝子，煮到变色锅下油，加白糖，小火煮融，冒泡泡后加步骤1的水猪脚洗干净（毛叫超市用火烧掉），倒进高汤（鸡爪鸡肉猪皮煮出来的汤）香料...
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沙参玉竹薏米煲猪手的做法步骤及图解,美味正宗的沙参玉竹薏米煲猪手做法

  • 沙参玉竹薏米煲猪手

  • 玉竹是草本植物玉竹的根茎，有补阴润燥、生津止渴、润泽肌肤的功效，薏仁能健脾、补肺、清热、利湿，对皮肤的粗糙有治疗作用。玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋阴的沙参，煲出的猪手汤气味清润醇香，富含胶质。经常喝能改善皮肤干燥、粗糙的状况，使之柔软润滑。用料沙参玉竹薏米猪手盐...
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猪手娃娃菜的做法和图解 好吃的猪手娃娃菜家常做法

  • 猪手娃娃菜

  • 用料猪手一个娃娃菜一棵枸杞若干猪手娃娃菜的做法1.猪手（猪蹄）洗净焯水.流水冲干净.入高压锅煲熟，捞起猪手沥干备用2.起油锅.加入姜片.蒜末.爆香，倒入猪手翻炒3.加入娃娃菜翻炒4.淋入一些刚才煲的猪手汤，撒入枸杞，盖锅，稍煮5.加入盐.淋点酱油，即可...
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顺德风味：沙姜猪手的做法步骤及图解,美味正宗的顺德风味：沙姜猪手做法

  • 顺德风味：沙姜猪手

  • 沙姜也叫山奈，味道独特，是这道菜的点睛之笔，如果买不到就用蒜头，用鸡脚（不用过冷河）做也好吃用料猪手若干沙姜一块红葱头若干香菜少许高品质生抽若干食用油少许砂糖少许顺德风味：沙姜猪手的做法猪手用清水加葱姜料酒煮到熟烂（如果想卖相好看，煮熟后再斩件），然后过冷河，加冰块，速降温，让...
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牡蛎焖猪手的做法和图解 好吃的牡蛎焖猪手家常做法

  • 牡蛎焖猪手

  • 用料牡蛎大，小猪前蹄姜片2块八角葱少量陈皮2个老抽，白糖，白豆腐乳，蚝油牡蛎焖猪手的做法将猪手切小快清洗干净将锅烧热加油，放入葱，猪手，生炒猪手至出油，然后加老抽然后将牡蛎铺在猪手上面，盖上锅盖，小火烧到牡蛎出水将白豆腐乳，蚝油，白砂糖调成汁浇在上面，翻炒均匀改小火慢烧1个小时...
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简单易学的柱侯莲藕焖猪手美食做法

  • 柱侯莲藕焖猪手

  • 莲藕，花生和猪手的搭配是我特别喜欢的，不管是红烧，还是配南乳酱，或今天的柱侯酱，都非常好吃哦！南乳花生猪手做法在这里：用料猪手1只莲藕2节大葱1根姜片4片花生1把指天椒（或干辣椒）3个柱侯酱3大勺料酒适量糖适量老抽1茶匙柱侯莲藕焖猪手的做法猪手剁成小块洗干净，汆水后再检查一下有...
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蘑菇猪手的做法和图解 好吃的蘑菇猪手家常做法

  • 蘑菇猪手

  • 蘑菇猪蹄营养搭配,老少皆宜用料蘑菇500g猪蹄一支蘑菇猪手的做法猪手过水烧制七成熟下蘑菇一起烧小贴士味道鲜香...
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黑胡椒猪手煲(快手版)的做法步骤及图解,美味正宗的黑胡椒猪手煲(快手版)做法

  • 黑胡椒猪手煲(快手版)

  • 下饭神器><绝对快手!!秘诀是——猪手是熟食店买的!所以说～我是怕浪费,消(lǎn)耗(de)熟(zì)食(zhì)!!神好吃!!真的!!绵绵的土豆跟软烂的猪手真心绝配!加上黑胡椒的辛辣,绝对一下子能吃两大碗饭!分量为一人食煲仔是18cm兔子家的行星铸铁锅～用料熟食猪手1只土豆(拳头大小)1...
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简单易学的绿豆莲藕煲猪手美食做法

  • 绿豆莲藕煲猪手

  • 用料绿豆少量猪手半斤莲藕一节姜蒜绿豆莲藕煲猪手的做法猪手过热水，去血水待用热锅，放姜片蒜再放莲藕和猪手然后加点烧酒，闻到味道后加水炖，炖软即止...
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简单易学的发菜蚝豉炖猪手美食做法

  • 发菜蚝豉炖猪手

  • 用料猪前蹄1只（约750克）蚝豉150克发菜（干）20克生姜1大块大蒜5瓣葱1条红腐乳（南乳）4块盐3茶匙鸡精1.5茶匙生抽15ml老抽5ml料酒15ml油适量发菜蚝豉炖猪手的做法将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅，使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净清水将蚝豉浸开，洗干净姜，大蒜去皮拍扁；葱洗...
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简单易学的红焖鹌鹑蛋猪手美食做法

  • 红焖鹌鹑蛋猪手

  • 用料鹌鹑蛋、鸡蛋10姜几片香菇适量猪手半只红焖鹌鹑蛋猪手的做法猪手焯水洗净备用鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去壳，香菇用水泡好，洗净备用。锅烧热放入橄榄油，将姜片，猪手放入，加适量老抽，黄酒，生抽，冰糖等煸炒至猪手上色出油后，放入适量啤酒或水，大火烧开。用啤酒是为了体香。可放可不放，视个...
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