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简易盐水鸭的做法食谱

简易盐水鸭的做法和图解 好吃的简易盐水鸭家常做法

  • 简易盐水鸭

  • 前段时间亲戚不是送了两只大肥鸭吗，昨天半只烧的啤酒鸭，剩下半只就做盐水鸭了。用电饭煲煮的，不用看火，真方便。现在的电饭煲功能比较多，精煮饭程序先大火后小火，鸭子也不怕煮柴了，最后的鸭肉还是蛮嫩的。用料鸭子半只八角1个花椒1小撮姜几片香叶3片盐40克料酒2汤匙简易盐水鸭的...
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盐水鸭腿的详细做法大全,简单又营养的盐水鸭腿做法

  • 盐水鸭腿

  • 这是我夏天最爱的一道快手菜！用料鸭腿2只花椒1把盐1大把黄酒30克水50克盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干，用盐和花椒抹匀，放冰箱腌制一晚上。第二天取出腌制过的鸭腿，冲洗一下把表面的盐和花椒冲洗掉。沥干再用厨房纸吸除表面的水份。再抹上一点盐和花椒，要抹均匀哦！加入黄酒30克、...
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盐水鸭的做法和图解 好吃的盐水鸭家常做法

  • 盐水鸭

  • 用料鸭半只花椒粒八角个盐水鸭的做法图片是一个鸭腿的用量，半只鸭可以将盐和八角花椒适量增加...
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盐水鸭翅（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的盐水鸭翅（简易版）做法

  • 盐水鸭翅（简易版）

  • 【盐水鸭翅】在之前发的【盐水鸭】的菜谱中有讲到盐水鸭的来历和故事，这就不多说啦~感兴趣的同学可以戳下面的链接查看。之前介绍的盐水鸭在处理鸭子方面比较传统但工序较为繁琐，今天介绍的盐水鸭翅对于鸭翅的处理就显得特别简单轻松啦~所以有机会大家可以试试哦~【盐水鸭...
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「超简单」盐水鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的「超简单」盐水鸭胗做法

  • 【超简单】盐水鸭胗

  • 看过很多卤鸭胗或是盐水鸭胗的菜谱，大多需要很多调料和香料。但是个人觉得妈妈的方子不但用料简单，味道也丝毫不差。只需要简单的几步，就能做出比外面熟食店更酥软好味的鸭胗。用料鸭胗4个盐适量葱4根料酒半勺【超简单】盐水鸭胗的做法买来的鸭胗洗净，用盐做个马杀鸡。放乐扣...
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简单易学的简易版盐水鸭美食做法

  • 简易版盐水鸭

  • 喜欢看田园阿姨的做菜视频，这个盐水鸭就是从她那儿学来的，试过了非常成功，关键是真的很简单。用料鸭腿（也可以用整鸭）四只盐8克花椒粒一小把姜丝适量八角2个简易版盐水鸭的做法花椒粒在锅里炒香，放凉后捣碎或磨碎。现炒现磨的花椒粒才够香。把盐和花椒粉抹在鸭腿上，放冰箱冷藏至...
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北鼎铸铁锅食谱｜简易盐水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎铸铁锅食谱｜简易盐水鸭做法

  • 北鼎铸铁锅食谱｜简易盐水鸭

  • 用料盐100克干花椒3克鸭子半只850克姜片10克香葱白2根桂皮2克八角2粒香叶2片干花椒粒十几粒黄酒50克北鼎铸铁锅食谱｜简易盐水鸭的做法做法：1.把鸭肉洗干净用冷水浸泡30分钟以上，再仔细冲洗，控水，用厨房纸把鸭肉擦干。2.把100g盐和3g花椒倒入锅里用小火翻炒到花椒散发出香气，趁...
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简单易学的简易盐水鸭腿美食做法

  • 简易盐水鸭腿

  • 在我的故乡，盐水鹅是一道本地的特色菜，咸香下饭，可凉吃，可炖汤。2020的特殊日子，也挖掘出新的潜力，不会做饭的妈妈不是好主妇^_^用料鸭腿3只盐100克花椒30～50粒八角2个简易盐水鸭腿的做法1.炒料：盐，花椒，大料掰碎放入铁锅中小火翻炒。2.炒至盐全部发黄，关火。3.鸭腿洗净晾干或用纸巾...
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盐水鸭翅的做法和图解 好吃的盐水鸭翅家常做法

  • 盐水鸭翅

  • 买了三只鸭翅，就做一盘盐水鸭翅了。用料鸭翅三只（约500克）盐20克葱一根姜二大片桂皮一小块八角一个料酒二汤勺盐水鸭翅的做法鸭翅洗净，焯水，再用水冲洗干净。锅中加入淹没鸭翅的水，放入所有用料，大火烧开转中小火焖煮30分钟，离火，让鸭翅继续浸泡在卤水锅中1小时，使鸭翅更加入味；取出...
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家庭简易盐水鸭（含营养分析）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易盐水鸭（含营养分析）做法

  • 家庭简易盐水鸭（含营养分析）

  • 盐水鸭虽然其貌不扬，但是吃起来风味十足。传统的南京盐水鸭步骤很繁琐，在饭店吃过几次我都觉得偏咸，这次我调整并简化了配方，鸭肉细嫩鲜香，空口吃也不会觉得过咸。一只鸭腿净熟重150克，不吃皮的话含176千卡，28克蛋白质，6.5克脂肪，1438毫克钠（占每日上限2300毫克的63%）。虽然我已经减...
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简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的家常菜——盐水鸭腿做法

  • 简单易做的家常菜——盐水鸭腿

  • 工艺：焖口味：鲜咸味难度：★★☆☆☆人数：四人份烹饪时间：＜2小时用料鸭腿4只食盐适量姜适量花椒适量丁香适量小葱一小把简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干水，坐锅小火炒香雪花盐和花椒粒把炒好的椒盐均匀的抹在鸭腿上，放冰箱冷藏腌48小时（夏季室温腌制6小时也可）鸭腿...
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COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭做法

  • COVID-19憋出来的简易版～盐水鸭

  • 北美疫情日益严重，很多肉联厂关闭，牛肉、鸡肉、猪肉都在涨价…无意中发现不论西人、华人超市所售的整鸭都很实惠，一只整鸭不到13刀！今天先做半只盐水鸭，改天再做半只酱鸭😋用料盐220克花椒30克姜5大片葱2根小香葱八角4颗香叶3片桂皮10克丁香1小粒肉蔻2小粒鸭半只COVID-19憋出...
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简单盐水鸭的做法和图解 好吃的简单盐水鸭家常做法

  • 简单盐水鸭

  • 我用这个方子太多年了，简单方便又好吃。也是来了米国学会的。已经不记得跟谁学的了。因为这个方子做一次你就不需要方主了。😂😂太简单了。用料鸭1只葱2根姜5片料酒1大匙花椒10克小粒海盐60克简单盐水鸭的做法花椒放入干锅中，小火慢炒，稍微冒烟有香味离火倒在一张厨房纸上。...
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超简易家庭版盐水鸭!的做法步骤及图解,美味正宗的超简易家庭版盐水鸭!做法

  • 超简易家庭版盐水鸭!

  • 用料鸭腿3只花椒十几粒八角1个盐100克葱姜几片超简易家庭版盐水鸭!的做法花椒大料和盐一起放锅中炒一下炒过的盐晾凉后均匀抹在鸭腿上盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上凉水下锅加葱姜和黄酒煮开以后转中小火煮半个小时捞出晾凉后切块即可可以适当冰一下口感更好我切得有点大小...
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简单易学的家庭简易盐水鸭美食做法

  • 家庭简易盐水鸭

  • 用料盐&花椒鸭子，浸泡1小时冲洗擦干家庭简易盐水鸭的做法平底锅：炒香盐&花椒（或茶）姜&葱&八角&桂皮抹在鸭子内外：按摩冷藏腌制2-4小时卤汁：煮开冷却（鸭水盐花椒）（桂皮八角小茴香白芷）浸在卤汁中40分钟-2小时阴凉处风干鸭子冲洗干净：清水&姜片&葱段煮开...
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盐水鸭腿（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的盐水鸭腿（简易版）做法

  • 盐水鸭腿（简易版）

  • 第一次吃盐水鸭是在南京工作的大哥带回来的，味道清淡、鲜美，不油腻。只浅尝了一口就让我这从来不吃鸭子的人从此爱上了这道美味😋用料鸭腿5只盐100克大料（八角）30克花椒5克小茴香5克葱一段姜一块儿酒（料酒白酒黄酒请随意）一瓶盖盐水鸭腿（简易版）的做法准备无油无水炒锅，把前四种调...
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不用腌制的简易家庭版盐水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的不用腌制的简易家庭版盐水鸭做法

  • 不用腌制的简易家庭版盐水鸭

  • 需要提前一天甚至两天去准备的美食，对于我这个懒人来说实在不太美。有好吃的却不能马上吃进嘴里真的是对吃货最残酷的折磨。于是，就有了这一道极不正宗的“盐水鸭”。“南京”二字我是万万不敢冠的，怕被吐槽，嚯哈哈哈😄建议：鸭子用稍肥一点的，更香～至于花椒，可以少放点儿，不建议不...
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复刻盐水鸭（简易鸭腿）的做法步骤及图解,美味正宗的复刻盐水鸭（简易鸭腿）做法

  • 复刻盐水鸭（简易鸭腿）

  • 我一直很喜欢吃南京的盐水鸭，一直馋，这几天在超市买了几个鸭腿，这就尝试着复刻一下。我觉得缺点香味，但我男朋友说非常好吃，我就想着先记下来。目前是第一版做法，后续改良会继续更新。第二版已更新。用料鸭腿2只盐6勺花椒一小把葱姜少许八角2-4个桂皮1块香叶2片复刻盐水鸭（简易...
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简单易学的简易版南京盐水鸭美食做法

  • 简易版南京盐水鸭

  • 用料花椒若干粒盐250克八角若干个姜4片葱一根简易版南京盐水鸭的做法洗净鸭子，控水。同时按照一斤鸭子125克的用量，把盐，花椒，八角放锅里小火炒至盐微微发黄，能闻出花椒，八角的香味。将炒过的盐均匀地抹在鸭子上，多揉搓一会儿，再放冰箱冷藏24小时以上。从冰箱取出鸭子，放入锅中。...
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简单易学的简易版盐水鸭腿美食做法

  • 简易版盐水鸭腿

  • 夏天适合吃鸭肉，温补不上火。盐水鸭味美不油腻，值得一试。用料鸭腿5只花椒适量粒八角适量盐3勺葱姜蒜适量简易版盐水鸭腿的做法盐，花椒八角放到炒锅里干炒。八角掰碎。小火炒出八角花椒的香味，盐微微发黄即可。鸭腿洗净，用厨房纸吸下水分。用牙签或叉子在鸭腿上戳些小空儿，方便...
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家宴「盐水鸭」鸭腿简易版的做法步骤及图解,美味正宗的家宴「盐水鸭」鸭腿简易版做法

  • 家宴【盐水鸭】鸭腿简易版

  • 盐水鸭是我念念不忘的家乡美食之一，单用鸭腿来做，方便又美味。好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性，肉质细腻软而不散，口味清新但丝毫不腥的想要鸭皮有弹性，就要腌制一夜，利用盐来吸收表皮的水分；卤完再多焖一会，鸭肉更嫩更入味。皆是时间带给我们的美味宴客下酒、逢年过节皆宜，带出去参加...
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盐水鸭肝的做法和图解 好吃的盐水鸭肝家常做法

  • 盐水鸭肝

  • 这道盐水鸭肝是我粑粑每年都会在家做的，吃过之后全家人和周围的亲戚朋友再也看不上饭店里卖的了~这次做的刚好吃完，所以没有图片，我尽量写的详细一点~配料没有称过，随缘吧~~用料鸭肝1000克水一大锅盐巴加入水里变成饱和溶液花椒一小把姜一小朵盐水鸭肝的做法鸭肝冲水洗净，去掉...
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盐水鸭的详细做法大全,简单又营养的盐水鸭做法

  • 盐水鸭

  • 用料八角1个花椒3克盐80克鸭子800克料酒15克大葱1段姜1块盐水鸭的做法锅中加入八角，花椒和盐，小火炒香后分成2份，1份炒盐趁热在鸭子上搓匀，盖保鲜膜腌制1晚，锅中加入，放入料酒，葱段姜片和另1份炒盐，大火煮开5分钟，晾凉后放入鸭子浸泡1小时用棉绳系紧风干1小时，白卤倒回锅中，放入鸭子...
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简单易学的懒人简易盐水鸭美食做法

  • 懒人简易盐水鸭

  • 因为怕摸整只的鸭子，刀工又不好还想吃盐水鸭想出来的做法😂买菜市场已经切好块的鸭子回来做就非常容易处理了🦆用料鸭子一只（已切块）调味料1:盐50克花椒两大勺调味料2:盐37克八角6个姜4片花椒两大勺葱四条香醋两大勺料酒两大勺水1.5公升懒人简易盐水鸭的做法已切块鸭肉洗净...
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盐水鸭腿的做法和图解 好吃的盐水鸭腿家常做法

  • 盐水鸭腿

  • 用料鸭腿2只花椒30粒葱半根姜5片料酒3勺八角1个茴香5克盐20克黑胡椒10克肉蔻1个盐水鸭腿的做法鸭腿洗干净并用叉子在鸭皮上戳洞沥干将盐，花椒，黑胡椒粉，茴香放在锅里加热至微黄备用将加工的调料放到鸭腿上按摩后放入冰箱冷藏腌制12小时将腌制好鸭腿放入冷水锅中，加入料酒，姜片...
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