财神爷馒头
- 馒头
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大年初五接财神,蒸蒸日上……
用料
中筋面粉 | 450克 |
纯牛奶 | 160克 |
糖 | 60克 |
红曲粉 | 适量 |
南瓜汁 | 70克 |
巧克力粉 | 适量 |
酵母 | 6克 |
财神爷馒头的做法
1.中筋面粉分三份各150g,糖也是分三份各20g,酵母分三份各2g,牛奶分两份各80g,南瓜汁70g
2.一份面粉+一份糖+一份牛奶+酵母=白色面团
3.一份面粉+一份糖+一份牛奶+酵母+红曲粉=红色面团
4.一份面团+一份糖+酵母+南瓜汁=黄色面团
然后捏图……
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