黑米粗粮馒头

疫情在家倒腾厨房发现还有黑米面，立刻动起来，做点粗粮馒头～～～、

用料  

黑米粗粮馒头的做法  

1. 所有材料搅拌

2. 搅拌成面絮

3. 揉成圆形面团

4. 醒发1个小时

5. 面醒发好了

6. 排气揉一会

7. 搓成长条

8. 分均等6份

9. 揉成圆形馒头

10. 醒发中

11. 一个小时，馒头发了近2倍大。

12. 凉水上锅蒸，蒸帘抹点油防粘。

13. 馒头比较小，上锅冒气计时约18分钟出锅，焖2分钟再打开。

14. 掰开看看

15. 非常好，馒头有嚼劲，组织密实。

16. 粗纤维，减脂营养，做起来。

17. 装盒密封，防干。